Tiene melodía, gracias y escribe más.
El agradecimiento es la parte principal de un hombre de bien.
Francisco de Quevedo y Villegas
Francisco de Quevedo y Villegas
"Es muy común recordar que alguien nos debe agradecimiento, pero es más común no pensar en quienes le debemos nuestra propia gratitud"
Johann Wolfgang Goethe
Johann Wolfgang Goethe
•Si tiene que calentarlo, hágalo a baño maría.
•Si utiliza filtros de papel, humedecer el café con agua fría antes de verter el agua caliente.
•Nunca lo sirva en vasos de plástico o metal, ya que estos alteran el sabor original.
•Utilizar tazas chicas de loza, porcelana, vidrio o barro. Es mejor tomar una segunda taza que una grande y fría. (sin desmerecer las sabrosas variantes de frapuccinos y mokaccinos).
•El compañero ideal: Chocolate amargo, realza el sabor.
•Si utiliza filtros de papel, humedecer el café con agua fría antes de verter el agua caliente.
•Nunca lo sirva en vasos de plástico o metal, ya que estos alteran el sabor original.
•Utilizar tazas chicas de loza, porcelana, vidrio o barro. Es mejor tomar una segunda taza que una grande y fría. (sin desmerecer las sabrosas variantes de frapuccinos y mokaccinos).
•El compañero ideal: Chocolate amargo, realza el sabor.
Sugerencias para disfrutar el café:
•Preparar el café con agua mineral a temperatura entre 85 y 96 grados, si hierve esperar a que se enfríe.
•Si muele los granos, utilícelos de inmediato. Moler aproximadamente 20 g. por cada taza a servir.
•Un buen expreso se puede juzgar por el color acaramelado de la espuma en su superficie.
•No hervir jamas el café.
•Preparar el café con agua mineral a temperatura entre 85 y 96 grados, si hierve esperar a que se enfríe.
•Si muele los granos, utilícelos de inmediato. Moler aproximadamente 20 g. por cada taza a servir.
•Un buen expreso se puede juzgar por el color acaramelado de la espuma en su superficie.
•No hervir jamas el café.
El efecto
Mucha gente cree que el sabor y el aroma están en la cafeína pero no es así. El café tiene un 12% de cafeína (menos que el té) y el sabor se lo dan los azucares y aceites naturales de cada grano. Igualmente, el término exacto para descafeinado debería ser cafeína reducida, porque se puede sacar el 99% de ella.
Irónicamente a la creencia popular, el expreso tiene menos cafeína que el de filtro, porque el agua pasa por los molinillos mas lentamente (de 15 a 22 segundos) que por el tradicional ... (ver texto completo)
Mucha gente cree que el sabor y el aroma están en la cafeína pero no es así. El café tiene un 12% de cafeína (menos que el té) y el sabor se lo dan los azucares y aceites naturales de cada grano. Igualmente, el término exacto para descafeinado debería ser cafeína reducida, porque se puede sacar el 99% de ella.
Irónicamente a la creencia popular, el expreso tiene menos cafeína que el de filtro, porque el agua pasa por los molinillos mas lentamente (de 15 a 22 segundos) que por el tradicional ... (ver texto completo)