Ingredientes
Ingredientes (4p):
- 6 pencas de acelga
- 2 lonchas de jamón cocido
- 10 lonchas de queso
- 1 pimiento morrón
- 2 cucharadas de arroz
- 1 vaso de vino blanco
- agua
- aceite de oliva ... (ver texto completo)
Ingredientes
6-8 hojas de acelga
2 patatas
1 cebolleta
1 pimiento verde
1 tomate pelado
2 dientes de ajo
2-3 rebanadas de pan de molde
1 cucharada de harina
agua ... (ver texto completo)
La acelga es una verdura con cantidades insignificantes de hidratos de carbono, proteínas y grasas, dado que su mayor peso se lo debe a su elevado contenido en agua. Por ello resulta una verdura poco energética, aunque constituye un alimento rico en nutrientes reguladores, como ciertas vitaminas, sales minerales y fibra. Es una de las verduras más abundantes en folatos (vitamina que debe su nombre del latín folium, hoja), con cantidades sobresalientes de beta-caroteno (provitamina A) y discretas ... (ver texto completo)
Parece ser que fueron los árabes quienes, a partir de la Edad Media, comenzaron a cultivarla y descubrieron las auténticas propiedades medicinales y terapéuticas de esta planta. Resulta curioso que la acelga, una verdura tan utilizada como planta medicinal desde hace siglos por árabes, griegos y romanos, se considere en la actualidad una verdura ordinaria, de pobre categoría. Las razones de este desprestigio pueden obedecer a la facilidad de su cultivo, a su abundancia en el mercado o al precio asequible ... (ver texto completo)
En la Península Ibérica, el cultivo de esta verdura se extiende por la mayoría de las regiones del este, norte y centro. Cataluña y Valencia destacan como principales comunidades productoras. A nivel mundial, países de Europa central y meridional (Italia, Francia, Holanda, Bélgica y Alemania, así como las Islas Británicas) y América del Norte son los principales productores.
ORIGEN Y VARIEDADES

Se tienen referencias escritas que sitúan a la acelga en las regiones costeras de Europa y del norte de África bañadas por el mar Mediterráneo, dotadas de un clima templado adecuado para una planta a la que le perjudica bastante los cambios bruscos de temperatura. Existen documentos que prueban que ya en el siglo V a. C. los griegos utilizaban la acelga como un alimento en su dieta. Desde Europa se ha expandido a distintos países del mundo y en la actualidad presenta una amplia ... (ver texto completo)
Parece ser que fueron los árabes quienes, a partir de la Edad Media, comenzaron a cultivarla y descubrieron las auténticas propiedades medicinales y terapéuticas de esta planta. Resulta curioso que la acelga, una verdura tan utilizada como planta medicinal desde hace siglos por árabes, griegos y romanos, se considere en la actualidad una verdura ordinaria, de pobre categoría. Las razones de este desprestigio pueden obedecer a la facilidad de su cultivo, a su abundancia en el mercado o al precio asequible ... (ver texto completo)
ORIGEN Y VARIEDADES

Se tienen referencias escritas que sitúan a la acelga en las regiones costeras de Europa y del norte de África bañadas por el mar Mediterráneo, dotadas de un clima templado adecuado para una planta a la que le perjudica bastante los cambios bruscos de temperatura. Existen documentos que prueban que ya en el siglo V a. C. los griegos utilizaban la acelga como un alimento en su dieta. Desde Europa se ha expandido a distintos países del mundo y en la actualidad presenta una amplia ... (ver texto completo)
Voy a nombraros y veris si se me olvida alguien: Cistina, Noemí, Angel, Victoria, Berta, Charo, JoseAcuario, Caty, voy a colaboradores.
Creo que no, entró un día un tal Pepe pero pienso que fue de cachondeo, no ha vuelto a participar. Perdonad, cada día escribo peor.
La foto de Noemí en el número uno.
Voy a nombraros y veris si se me olvida alguien: Cistina, Noemí, Angel, Victoria, Berta, Charo, JoseAcuario, Caty, voy a colaboradores.
La foto de Noemí en el número uno.
Victoria, feliz semana y a disfrutar de esta primavera anticipada.
Están a punto de florecer los almendros en algunos lugares resguardados ya hay algunos florecidos. Pasa buen día, besosssssssssssss
Hola CRISTINA, SI QUE ESTAS SOLITA, ya solo dejaros, un saludo a todas, Noemi un besito, Cristina buena noche, besito
Berta, descansa para comenzar la semana con fuerza
saludos acuario, esto es buen humor
Grcias y buenas noches para todos
La verdad triunfa por sí misma, la mentira necesita siempre complicidad.
Epicteto de Frigia
feliz domingo para ti también, Charo quien pudiera estar allí, esta foto me dijo Noemí que la había hecho su nuera, bien captado el azul
Hola CRISTINA, SI QUE ESTAS SOLITA, ya solo dejaros, un saludo a todas, Noemi un besito, Cristina buena noche, besito
Jose, feliz domingo para ti,
DISFRUTA, treitantos no, cuaitantos... es igual no se nota la diferencia