Ingredientes:
1 melón redondo tipo Galia o Cantalupo,
100 gr. de papaya,
200 gr. de gambas cocidas,
100 gr. de carne de cangrejo,
150 gr. de salsa rosa, unas semillas de anís, zumo de limón
Preparación:
Lavamos el melón y lo partimos por la mitad. Lo vaciamos de pepitas y con la ayuda de un vaciador, vamos sacando bolitas de carne del melón.
La papaya, la pelamos y la cortamos a taquitos. Las mezclamos con las bolas de melón y lo rociamos con unas gotas de zumo de limón y semillas de anís. Dejamos macerar.
Cogemos las mitades del melón y las rellenamos con la fruta, la carne de cangrejo y las gambas cocidas. Vertemos salsa rosa y servimos.
1 melón redondo tipo Galia o Cantalupo,
100 gr. de papaya,
200 gr. de gambas cocidas,
100 gr. de carne de cangrejo,
150 gr. de salsa rosa, unas semillas de anís, zumo de limón
Preparación:
Lavamos el melón y lo partimos por la mitad. Lo vaciamos de pepitas y con la ayuda de un vaciador, vamos sacando bolitas de carne del melón.
La papaya, la pelamos y la cortamos a taquitos. Las mezclamos con las bolas de melón y lo rociamos con unas gotas de zumo de limón y semillas de anís. Dejamos macerar.
Cogemos las mitades del melón y las rellenamos con la fruta, la carne de cangrejo y las gambas cocidas. Vertemos salsa rosa y servimos.