Ingredientes (4 personas):
Rape: 300 grs
Calamar: 300 grs.
Cola de gamba: 200 grs.
Ajo: 6 dientes
Aceite de oliva: 1/2 dcl.
Salsa de Tomate: 1 dcl.
Arroz: 500 grs.
Caldo de pescado (de morralla): 1 l.
Preparación de la receta Arroz a banda:
Paso 1: Se cogen 2 ajos, se parten por la mitad se doran a fuego lento, en la cazuela donde se va a hervir el arroz.
Paso 2: Cuando estén apenas dorados, se echa el arroz y se dora un poquito con los ajos.
Paso 3: Cuando el arroz empieza a coger color, se le añade caldo de la morralla y se hierve.
Paso 4: Se trocea el calamar y el rape y se sofríen con las gambas. Esto servirá de guarnición. (OPCIONAL).
Bien sencillo, se acompaña con ALIOLI.
Rape: 300 grs
Calamar: 300 grs.
Cola de gamba: 200 grs.
Ajo: 6 dientes
Aceite de oliva: 1/2 dcl.
Salsa de Tomate: 1 dcl.
Arroz: 500 grs.
Caldo de pescado (de morralla): 1 l.
Preparación de la receta Arroz a banda:
Paso 1: Se cogen 2 ajos, se parten por la mitad se doran a fuego lento, en la cazuela donde se va a hervir el arroz.
Paso 2: Cuando estén apenas dorados, se echa el arroz y se dora un poquito con los ajos.
Paso 3: Cuando el arroz empieza a coger color, se le añade caldo de la morralla y se hierve.
Paso 4: Se trocea el calamar y el rape y se sofríen con las gambas. Esto servirá de guarnición. (OPCIONAL).
Bien sencillo, se acompaña con ALIOLI.