En una saten vieja, pon un poco de aceite muy poco, azucar para hacer el caramelo, y un chorrito de agua, (no me preguntes cantidades porque siempre lo hago a ojo) y las almendras, a fuego lento, primero se formara el caramelo, ve revolviendo hasta que el agua se avapora, veras que el azucar llega a secarse y se queda pegado en las almendras, cuando coja el color deseado, normalmente de un color marron oscuro, tiende las almendras encima del marmol de la cocina sin que se toquen, porque si no te quedaran pegadas, cuando estan frias ya tienes almendras garrapiñadas.
Ves probando con poca cantidad, hasta que le encuentres el punto óptimo.
Ves probando con poca cantidad, hasta que le encuentres el punto óptimo.