Receta: Solomillo de Cerdo con Manzana
Una receta para impresionar y facilísima de preparar. Un auténtico placer sencillo. La carne de solomillo del cerdo es tierna y sabrosa y quizá infravalorada, como toda la carne del cerdo, desde el punto de vista nutricional.
Sin embargo, la carne de cerdo supone un gran aporte de proteínas, es económica y la calidad de su grasa depende de la dieta que hayan tenido los animales.
Ingredientes (4 personas):
•2 solomillos de cerdo de 1/2 K
•1 K de manzanas reineta
•1 cucharada de tomillo
•aceite de oliva
•sal
•pimienta
•1 cucharada de romero
Preparación de la Receta Solomillo de Cerdo con Manzana:
Paso 1: Salpimentar bien el cerdo.
Paso 2: Colocar en una fuente de horno y embadurnar con bien con aceite los dos solomillos.
Paso 3: Espolvorear las hojitas de tomillo y romero sobre los solomillos, haciéndolos rotar para que se adhieran las hiervas por todos lados.
Paso 4: Meter en el horno precalentado a temperatura fuerte durante unos 12 minutos o hasta que se doren bien. Darles la vuelta y repetir la misma operación.
Paso 5: Pelar y trocear las manzanas en rodajas ni muy finas ni gruesas.
Paso 6: Verter las manzanas sobre los solomillos, de forma que queden completamente enterrados.
Paso 7: Volver a meter en el horno 15 o 20 minutos más, hasta que las manzanas estén doraditas y hayan reducido su jugo.
Una receta para impresionar y facilísima de preparar. Un auténtico placer sencillo. La carne de solomillo del cerdo es tierna y sabrosa y quizá infravalorada, como toda la carne del cerdo, desde el punto de vista nutricional.
Sin embargo, la carne de cerdo supone un gran aporte de proteínas, es económica y la calidad de su grasa depende de la dieta que hayan tenido los animales.
Ingredientes (4 personas):
•2 solomillos de cerdo de 1/2 K
•1 K de manzanas reineta
•1 cucharada de tomillo
•aceite de oliva
•sal
•pimienta
•1 cucharada de romero
Preparación de la Receta Solomillo de Cerdo con Manzana:
Paso 1: Salpimentar bien el cerdo.
Paso 2: Colocar en una fuente de horno y embadurnar con bien con aceite los dos solomillos.
Paso 3: Espolvorear las hojitas de tomillo y romero sobre los solomillos, haciéndolos rotar para que se adhieran las hiervas por todos lados.
Paso 4: Meter en el horno precalentado a temperatura fuerte durante unos 12 minutos o hasta que se doren bien. Darles la vuelta y repetir la misma operación.
Paso 5: Pelar y trocear las manzanas en rodajas ni muy finas ni gruesas.
Paso 6: Verter las manzanas sobre los solomillos, de forma que queden completamente enterrados.
Paso 7: Volver a meter en el horno 15 o 20 minutos más, hasta que las manzanas estén doraditas y hayan reducido su jugo.