Receta: ARROZ CON LECHE ASTURIANO
Explicacion e ingredientes:
300 grs. de arroz redondo
2 litros de leche
250 grs. de mantequilla
300grs. de azucar
1/2vaso de anis dulce
una corteza de limon
2 palitos de canela en rama
una pizca de sal
Como prepararlo:
se lava el arroz, lo ponemos en una cazuela que no pegue y lo cubrimos de agua le ponemos la pizca de sal, cuando haya chupado toda el agua empezamos a añadir la leche
1/2 litro de cada vez le ponemos la canela y el limon, y removeremos cundo haya chupado la leche le seguiremos añadiendo mas cuando añadimos la ultima leche ponemos tambien la mantequilla y el azucar, seguimos removiendo y le añadimos el anis hay que tener mucho cuidado que no se pegue cuando esta un poco cremoso lo probamos de azucar por si se quiere mas dulce y lo serviremos
en cuenquitos individuales esporeandole canela en polvo se come frio
Explicacion e ingredientes:
300 grs. de arroz redondo
2 litros de leche
250 grs. de mantequilla
300grs. de azucar
1/2vaso de anis dulce
una corteza de limon
2 palitos de canela en rama
una pizca de sal
Como prepararlo:
se lava el arroz, lo ponemos en una cazuela que no pegue y lo cubrimos de agua le ponemos la pizca de sal, cuando haya chupado toda el agua empezamos a añadir la leche
1/2 litro de cada vez le ponemos la canela y el limon, y removeremos cundo haya chupado la leche le seguiremos añadiendo mas cuando añadimos la ultima leche ponemos tambien la mantequilla y el azucar, seguimos removiendo y le añadimos el anis hay que tener mucho cuidado que no se pegue cuando esta un poco cremoso lo probamos de azucar por si se quiere mas dulce y lo serviremos
en cuenquitos individuales esporeandole canela en polvo se come frio