Ingredientes para Sorbete de piña al cava:
1 piña fresca,
300 gramos de azúcar,
4 limones
1 botella de cava brut.
1 piña fresca,
300 gramos de azúcar,
4 limones
1 botella de cava brut.
Cómo hacer Sorbete de piña al cava paso a paso:
•En un cazo al fuego ponemos 1 vaso de agua, el zúmo de los limones y el azúcar y dejamos hervir 10 minutos, y dejamos enfriar.
•Mientras pelamos la piña, quitamos la parte del centro y la pasamos por la batidora hasta hacerla pure, pasamos por el chino y mezclamos con el jarabe que tenemos hecho, el cava y metemos en el congelador.
•Dejamos unas 6 horas y en ese tiempo se mueve energicamente unas 3 veces como minimo. Servir en copas de cristal formando bolitas.
•En un cazo al fuego ponemos 1 vaso de agua, el zúmo de los limones y el azúcar y dejamos hervir 10 minutos, y dejamos enfriar.
•Mientras pelamos la piña, quitamos la parte del centro y la pasamos por la batidora hasta hacerla pure, pasamos por el chino y mezclamos con el jarabe que tenemos hecho, el cava y metemos en el congelador.
•Dejamos unas 6 horas y en ese tiempo se mueve energicamente unas 3 veces como minimo. Servir en copas de cristal formando bolitas.
Me lo voy a hacer, tengo botellas de la cesta de Navidad del año del CONCILIO DE TRENTO, se me van a pasar....