A la vista de todo lo que ha salido estos dias en esta pagina sobre las OROPESINAS, Pasteleria Rey's cree oportuno comunicar lo siguiente.
Las Oropesinas, tal como hoy las conocemos y las comercializamos nacieron de la idea de ofrecer un producto ante la insistente demanda de pasteleria tipica, por aquel entonces 1980 para ser exactos, nos sentamos Ismael Requena famado pastelero y confitero de Pasteleria Gemma de Castello, ( que era la que nos suministraba los pasteles y dulces) para ver que podiamos sacar, yo le aporte los recetarios que teniamos en casa, las libretas con anotaciones de mi abuela, y hicimos algunas pruebas, finalmente obtammos por una receta aque era una variante de los Almendraos, y vimos que era la que mejor se adaptaba, en cuanto a transporte, ìngredientes etec., en aquella receta habia una pequeña anotacion, "Oropesinas" para cuando vayamos a la familia. El nombre nos parecio acertado. Aquella receta en manos de un gran profesional como fue Ismael Requena salió un gran producto, ya que la adapto de forma que se pudiese comercializar, osea le dio forma pues los ingredientes no se cambiaron. Cuando vimos el exito que empezaba a tener , pensamos en registar y patentar la marca, por el mero hecho de protejer el producto.
Pasados unos años 1.987, decidimos los dos, presentarlas a un concurso de pasteleria que se convoco en Burriana, en el obtivimos el primer premio y una medalla de Oro como mejores pastas Tipicas.
Paralelamente a ello, nosotros colaborabamos en el Centro de Iniciativas Turisticas, y lo comunicamos, quizas de forma escueta y sin grandes explicaciones, de ahi parte de las informaciones que estan saliendo ahora, totalmente sesgadas y manipuladas. Tambien decir que nadie por aquel entonces nos agradecio ni el producto ni el premio. Nadie del resto de pasteleros y panaderos se preocuparan de comercializar nada que nos pudiese representar, mas bien cuando alguien les preguntaba se limitaban a decir que Oropesa no tenia nada tipico.
Con todo esto esperamos quede zanjada esta polemica surgida con el unico fin de desprestigiar un producto, que ha conseguido traspasar nuestras fronteras y llegar muy lejos. Detras de todo esto tan solo hay un grupo de envidiosos que su unico afan es calumniar, personas que aunque viven en Oropesa, no son de Oropesa, a otros se les acogio siendo extranjeros y hoy pagan con la moneda de la ingratitud a cuanto compasion y apoyo se le brindo cuando mas lo necesitaban, Ahun así, Pasteleria Rey`s seguira trabajando por dar a sus clientes lo mejor de nuestra reposteria,
Gracias a todos. Bruno Forner Casanova.
Las Oropesinas, tal como hoy las conocemos y las comercializamos nacieron de la idea de ofrecer un producto ante la insistente demanda de pasteleria tipica, por aquel entonces 1980 para ser exactos, nos sentamos Ismael Requena famado pastelero y confitero de Pasteleria Gemma de Castello, ( que era la que nos suministraba los pasteles y dulces) para ver que podiamos sacar, yo le aporte los recetarios que teniamos en casa, las libretas con anotaciones de mi abuela, y hicimos algunas pruebas, finalmente obtammos por una receta aque era una variante de los Almendraos, y vimos que era la que mejor se adaptaba, en cuanto a transporte, ìngredientes etec., en aquella receta habia una pequeña anotacion, "Oropesinas" para cuando vayamos a la familia. El nombre nos parecio acertado. Aquella receta en manos de un gran profesional como fue Ismael Requena salió un gran producto, ya que la adapto de forma que se pudiese comercializar, osea le dio forma pues los ingredientes no se cambiaron. Cuando vimos el exito que empezaba a tener , pensamos en registar y patentar la marca, por el mero hecho de protejer el producto.
Pasados unos años 1.987, decidimos los dos, presentarlas a un concurso de pasteleria que se convoco en Burriana, en el obtivimos el primer premio y una medalla de Oro como mejores pastas Tipicas.
Paralelamente a ello, nosotros colaborabamos en el Centro de Iniciativas Turisticas, y lo comunicamos, quizas de forma escueta y sin grandes explicaciones, de ahi parte de las informaciones que estan saliendo ahora, totalmente sesgadas y manipuladas. Tambien decir que nadie por aquel entonces nos agradecio ni el producto ni el premio. Nadie del resto de pasteleros y panaderos se preocuparan de comercializar nada que nos pudiese representar, mas bien cuando alguien les preguntaba se limitaban a decir que Oropesa no tenia nada tipico.
Con todo esto esperamos quede zanjada esta polemica surgida con el unico fin de desprestigiar un producto, que ha conseguido traspasar nuestras fronteras y llegar muy lejos. Detras de todo esto tan solo hay un grupo de envidiosos que su unico afan es calumniar, personas que aunque viven en Oropesa, no son de Oropesa, a otros se les acogio siendo extranjeros y hoy pagan con la moneda de la ingratitud a cuanto compasion y apoyo se le brindo cuando mas lo necesitaban, Ahun así, Pasteleria Rey`s seguira trabajando por dar a sus clientes lo mejor de nuestra reposteria,
Gracias a todos. Bruno Forner Casanova.