OROPESA DEL MAR (Castellón)

REVUELTO DE AJETES CON LANGOSTINOS

INGREDIENTES

1 manojo de ajos tiernos
100gr. de langostinos pelados
2-3 huevos
Aceite y sal

ELABORACIÓN ... (ver texto completo)

Buenas tardes a todos, un largo puente y dicen que sera bueno el tiempo, a disfrutarlo,
A mi me gustan los revueltos, este sera muy rico gracias, besin

REVUELTO DE AJETES CON LANGOSTINOS

INGREDIENTES

1 manojo de ajos tiernos
100gr. de langostinos pelados
2-3 huevos
Aceite y sal

ELABORACIÓN

Cortar los ajetes en trozos de 1cm. Aproximadamente. Poner una sartén al fuego con 3cdas. De aceite y lo mismo de agua; añadir los ajetes con la sal y dejar cocinar a fuego medio (más o menos, 12min.), mover de vez en cuando.
Cuando los veas tierno y transparentes se añaden los langostino poniendo el fuego al máximo un minuto,

mientras, batir los huevos con pizca de sal y volcar en los ajetes,

Retirar y emplatar. ... (ver texto completo)