RECETA CON ALBAHACA
La salsa pesto
Es una de las salsa más conocidas de la cocina italiana. ¿Sabías que existen muchas variantes de salsa pesto? La más conocida es la salsa pesto genovesa, que es la receta que hoy os vamos a explicar, y que se elabora con albahaca, ajo, piñones, queso y aceite de oliva, pero también existe el pesto rojo siciliano, elaborado con tomates secos, pimientos, queso pecorina y aceite, o el pesto de Trapani, también de Sicilia, que en este caso lleva tomates,
almendras,
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