Victoria gracias por los saludos, no podia dejarlo para m´s tarde
Ciertos hombres de mal corazón creen reconciliarse con el cielo cuando dan una limosna.
Georg Christoph Lichtenberg
Georg Christoph Lichtenberg
La caridad es un deber; la elección de la forma, un derecho.
Concepción Arenal
Concepción Arenal
La caridad comienza por nosotros mismos, y la mayoría de las veces acaba donde empieza.
Horace Smith
Horace Smith
¡Si será modesto que se cree inferior a sí mismo!
Álvaro de Figueroa y Torres
Álvaro de Figueroa y Torres
La modestia es la más inocente de las mentiras.
Chamfort
Chamfort
La modestia es el complemento de la sabiduría.
Bernard Le Bouvier de Fontenelle
Bernard Le Bouvier de Fontenelle
La modestia no es otra cosa que el orgullo vestido de máscara.
Mariano José de Larra
Mariano José de Larra
CABELLO DE ÁNGEL
¿Alguna vez has preparado cabello de ángel para tus creaciones reposteras?
Estamos en una época muy especial que favorece la elaboración del cabello de ángel, ya que este se prepara con una variedad de calabaza de invierno llamada confitera.
La unión de la pulpa de la calabaza, corteza de limón o canela y azúcar, proporcionan este relleno tan característico en muchas de las creaciones más golosas.
A continuación mostraremos cómo elaborar cabello de ángel para que puedas ... (ver texto completo)
¿Alguna vez has preparado cabello de ángel para tus creaciones reposteras?
Estamos en una época muy especial que favorece la elaboración del cabello de ángel, ya que este se prepara con una variedad de calabaza de invierno llamada confitera.
La unión de la pulpa de la calabaza, corteza de limón o canela y azúcar, proporcionan este relleno tan característico en muchas de las creaciones más golosas.
A continuación mostraremos cómo elaborar cabello de ángel para que puedas ... (ver texto completo)
CREMA DE CALABAZA
Ingredientes
- Para 2 personas:
1 rodaja de calabaza de 400 g
1 patata (200 g)
2 zanahorias
1 puerro
2 cucharadas de aceite de oliva ... (ver texto completo)
Ingredientes
- Para 2 personas:
1 rodaja de calabaza de 400 g
1 patata (200 g)
2 zanahorias
1 puerro
2 cucharadas de aceite de oliva ... (ver texto completo)
y Nadal lo mismo
nos están haciendo sufrir con el partido
Me quedo con el fondo y con la forma y con su ritmo y con su música y con todo
PROPIEDADES NUTRITIVAS
El componente principal de la calabaza es el agua, lo que, unido a su bajo contenido en hidratos de carbono y a su casi inapreciable cantidad de grasa, hace que sea un alimento con un escaso aporte calórico.
Es buena fuente de fibra que ofrece valor de saciedad y mejora el tránsito intestinal por la alta presencia de mucílagos. Éstos son un tipo de fibra soluble que tiene la capacidad de suavizar las mucosas del tracto gastrointestinal.
En relación con las vitaminas, ... (ver texto completo)
El componente principal de la calabaza es el agua, lo que, unido a su bajo contenido en hidratos de carbono y a su casi inapreciable cantidad de grasa, hace que sea un alimento con un escaso aporte calórico.
Es buena fuente de fibra que ofrece valor de saciedad y mejora el tránsito intestinal por la alta presencia de mucílagos. Éstos son un tipo de fibra soluble que tiene la capacidad de suavizar las mucosas del tracto gastrointestinal.
En relación con las vitaminas, ... (ver texto completo)
CÓMO ELEGIRLA Y CONSERVARLA
A la hora de adquirir una calabaza hay que tener en cuenta si se trata de una variedad de invierno o de verano. Si se quiere comprar una calabaza de verano es preferible elegir aquella que presente un tamaño mediano, ya que las más grandes tienen la carne más amarga. La calabaza ha de estar tierna pero firme y bien desarrollada. Las más tiernas son aquellas que tienen la piel brillante, muy suave y no excesivamente dura. Sin embargo, si la calabaza es muy pesada, sin ... (ver texto completo)
A la hora de adquirir una calabaza hay que tener en cuenta si se trata de una variedad de invierno o de verano. Si se quiere comprar una calabaza de verano es preferible elegir aquella que presente un tamaño mediano, ya que las más grandes tienen la carne más amarga. La calabaza ha de estar tierna pero firme y bien desarrollada. Las más tiernas son aquellas que tienen la piel brillante, muy suave y no excesivamente dura. Sin embargo, si la calabaza es muy pesada, sin ... (ver texto completo)