El día de San Bizarro (San Fernando) manda el criado tanto como el amo.

es el 30 de mayo
En mayo, ni mujeres ni rosario.
San Marcos Evangelista, mayo a la vista.

san Marcos es el 25 de abril
El queso de mayo, a quien te pidiere dalo.
El queso de mayo, para guardarlo.
En mayo, ni mujeres ni rosario.
Hongo de mayo, no lo des a tu hermano.
Hongo de mayo, ni lo comas ni lo des a tu amo.
El queso de mayo, a quien te pidiere dalo.
El queso de mayo, para guardarlo.
Pollos de mayo, dalos al diablo.
Quien come gallina en mayo, lo come para su daño.
Hongo de mayo, no lo des a tu hermano.
Hongo de mayo, ni lo comas ni lo des a tu amo.
Sardinas de mayo, cómalas el diablo.
Quien en mayo come la sardina, en agosto come la espina.
Pollos de mayo, dalos al diablo.
Quien come gallina en mayo, lo come para su daño.
Santa Cruz saca las fiestas a la luz.
Mayo loco, fiestas muchas y pan poco.
Mayo festero echa la rueca tras el humero.
Sardinas de mayo, cómalas el diablo.
Quien en mayo come la sardina, en agosto come la espina.
Las flores de mayo, alegran el ánimo.
Santa Cruz saca las fiestas a la luz.
Mayo loco, fiestas muchas y pan poco.
Mayo festero echa la rueca tras el humero.
Las flores de mayo, alegran el ánimo.
estos ultimos se refieren a la inestabilidad del tiempo
En mayo, el mastín es galgo.
En mayo, quemó la vieja el escaño.
estos ultimos se refieren a la inestabilidad del tiempo
Para mayo, guarda el sayo.
Hasta mayo, no te quites el sayo.
En mayo, quemó la vieja el escaño.
Días de mayo, días de desventura;
aunque es mañana y ya es noche oscura.
Para mayo, guarda el sayo.
Hasta mayo, no te quites el sayo.
Así, pues

Guarda pan para mayo y leña para todo el año,
Días de mayo, días de desventura;
aunque es mañana y ya es noche oscura.
Estos refranes son muy antiguos y se refieren a que se iban vaciando las despensas de la cosecha anterior
Así, pues

Guarda pan para mayo y leña para todo el año,