Le pregunta un hombre muy peludo a su medido: -Doctor, ¿qué padezco? Padece un ozito
Un dia un chico va al doctor y le dice: doctor, doctor me he tragado un boli y el doctor le responde: pues usa un lapiz.
ORIGEN Y VARIEDADES
La planta del pimiento es originaria de México, Bolivia y Perú, donde además del Capsicum annuum L. se cultivaban al menos otras cuatro especies.
Los pimientos llegaron a Europa en el primer viaje realizado por Colón en el año 1493 a América. Los indígenas americanos conocían el fruto por el nombre de chili, pero los españoles y portugueses lo bautizaron con los nombres de pimiento y pimiento de Brasil.
Su cultivo en España comenzó a realizarse en el siglo XVI. Posteriormente ... (ver texto completo)
La planta del pimiento es originaria de México, Bolivia y Perú, donde además del Capsicum annuum L. se cultivaban al menos otras cuatro especies.
Los pimientos llegaron a Europa en el primer viaje realizado por Colón en el año 1493 a América. Los indígenas americanos conocían el fruto por el nombre de chili, pero los españoles y portugueses lo bautizaron con los nombres de pimiento y pimiento de Brasil.
Su cultivo en España comenzó a realizarse en el siglo XVI. Posteriormente ... (ver texto completo)
Sobre una rebanada tostada de pan payés se extienden unos pimientos asados y aderezados, acompañados de unos filetes de ventresca de bonito.
Muy buenisimo, es que el pan, hace milagros, ¡que rico, rico!
Ingredientes
(Para 2 personas)
1 lata de pimientos del piquillo para rellenar
4 trozos de bacalao congelado
½ cebolla muy picada
1 diente de ajo picado ... (ver texto completo)
(Para 2 personas)
1 lata de pimientos del piquillo para rellenar
4 trozos de bacalao congelado
½ cebolla muy picada
1 diente de ajo picado ... (ver texto completo)
Muy buenos Rosas, estan mas ricos con bacalao, te lo digo en serio, pero anda, no sera por la explicacion, menuda amable, que eres, besito
Los ingredientes:
•pimietos verdes tiernos de farolillo
•aceite de oliva virgen extra
•sal
Preparación:
Se corta el extremo del pimiento donde está el rabo, se lavan y se limpian bien de semillas. Se les pone un poco de sal y se ponen a escurrir para que no lleven exceso de agua a la sartén
•pimietos verdes tiernos de farolillo
•aceite de oliva virgen extra
•sal
Preparación:
Se corta el extremo del pimiento donde está el rabo, se lavan y se limpian bien de semillas. Se les pone un poco de sal y se ponen a escurrir para que no lleven exceso de agua a la sartén
SON como los de padron, solo que no pican, buenas tardes guapa.
Buena tarde para todos.
Robert Lee Frost (San Francisco, 26 de marzo de 1874 - Boston, 21 de enero de 1963), poeta estadounidense. Fue hijo de una maestra, Isabelle Moodle.
Noemí saludos
Saludaré a las que habeis entrado hoy, Victoria, saludos.
En una sartén se pone aceite de oliva en cantidad suficiente y con el fuego muy suave se ponen a confitar los pimientos, y ya es cuestión de paciencia. Como los pimientos están abiertos, se frien por fuera y por dentro, y al hacerlo a fuego muy lento, quedan tiernos y cremosos
Para mi no necesitan nada más que un buen trozo de pan
… aunque el complemento perfecto es un buen huevo frito, un filetito de lomo… o bien poner unos poquitos de pimientos en la tortilla de patatas
… aunque el complemento perfecto es un buen huevo frito, un filetito de lomo… o bien poner unos poquitos de pimientos en la tortilla de patatas
Los ingredientes:
•pimietos verdes tiernos de farolillo
•aceite de oliva virgen extra
•sal
Preparación:
Se corta el extremo del pimiento donde está el rabo, se lavan y se limpian bien de semillas. Se les pone un poco de sal y se ponen a escurrir para que no lleven exceso de agua a la sartén
•pimietos verdes tiernos de farolillo
•aceite de oliva virgen extra
•sal
Preparación:
Se corta el extremo del pimiento donde está el rabo, se lavan y se limpian bien de semillas. Se les pone un poco de sal y se ponen a escurrir para que no lleven exceso de agua a la sartén
En una sartén se pone aceite de oliva en cantidad suficiente y con el fuego muy suave se ponen a confitar los pimientos, y ya es cuestión de paciencia. Como los pimientos están abiertos, se frien por fuera y por dentro, y al hacerlo a fuego muy lento, quedan tiernos y cremosos
Para que salga un bocado especialmente rico hay que tener en cuenta varias cosas:
•la calidad y variedad del pimiento
•la manera de freírlos
•por supuesto, un buen aceite de oliva
A mi me gusta utilizar los pimientos que llaman de farolillo, esos que en casa llamamos pimientillos o pimientos tiernos, quizás porque éstos son los que se quitan de la mata cuando están tiernos, para que crezcan bien los pimientos rojos de asar
•la calidad y variedad del pimiento
•la manera de freírlos
•por supuesto, un buen aceite de oliva
A mi me gusta utilizar los pimientos que llaman de farolillo, esos que en casa llamamos pimientillos o pimientos tiernos, quizás porque éstos son los que se quitan de la mata cuando están tiernos, para que crezcan bien los pimientos rojos de asar
Para que salga un bocado especialmente rico hay que tener en cuenta varias cosas:
•la calidad y variedad del pimiento
•la manera de freírlos
•por supuesto, un buen aceite de oliva
A mi me gusta utilizar los pimientos que llaman de farolillo, esos que en casa llamamos pimientillos o pimientos tiernos, quizás porque éstos son los que se quitan de la mata cuando están tiernos, para que crezcan bien los pimientos rojos de asar
•la calidad y variedad del pimiento
•la manera de freírlos
•por supuesto, un buen aceite de oliva
A mi me gusta utilizar los pimientos que llaman de farolillo, esos que en casa llamamos pimientillos o pimientos tiernos, quizás porque éstos son los que se quitan de la mata cuando están tiernos, para que crezcan bien los pimientos rojos de asar
Ingredientes
(Para 2 personas)
1 lata de pimientos del piquillo para rellenar
4 trozos de bacalao congelado
½ cebolla muy picada
1 diente de ajo picado
Perejil
Pimienta molida
Leche
Harina
Sal
Aceite de oliva
Bechamel
Queso rallado
Preparación
Descongelar los bloques de bacalao (dejándolos el día de antes o a lo bruto dejándolos un buen rato en agua hirviendo), luego deshacerlos en migas quitando las espinas que pudiera haber y la piel (no los tires porque puedes hacer una sopa de pescado).
Freír en el aceite de oliva la cebolla y el ajo, echando también perejil y pimienta (sin pasarse), así como una pizca de sal.
Cuando la cebolla esté dorada echar el bacalao y remover. Formar una pasta suave añadiendo un poco de harina o maicena y la leche, removiendo todo el rato. Si os queda muy líquido echar más harina, o al revés, si os queda muy seco echar más leche.
Una vez tenga buen aspecto y se vea que el bacalao está bien hecho (en unos 5 minutos según el fuego y removiendo), retirar y dejar aparte. Ahora abrimos la lata de pimientos y los escurrimos, vertiéndolos luego en un plato.
Antes de seguir preparamos un cuezo de barro y echamos en él un poco de aceite para que no se peguen los pimientos. Luego ponemos el horno a calentar a 200ºC.
Para rellenarlos nos lavaremos bien las manos y cogiéndolos con cuidado con la mano izquierda, como si se tratase de un cucurucho de pipas, los abrimos con los dedos de la mano derecha y los vamos rellenando con la pasta de bacalao con una cucharilla. Los colocamos en círculo en el cuezo de barro.
Cuando estén todos rellenos preparamos la bechamel (cogemos el sobre de polvos o el brik, o lo que sea y seguimos las instrucciones [la alternativa es calentar aceite y echar maicena y leche removiendo...]), y la vertemos por encima.
Ahora sólo nos queda espolvorear con el queso y meter en el horno hasta que veamos que la bechamel hierve y el queso esté gratinado.
Recomendaciones
Paciencia, con práctica esto se hace en unos 20 minutos, aunque no es algo para hacer todos los días.
Ojo con los pimientos que compréis, que sean buenos.
También podemos substituir el bacalao por carne picada, queda igual de bien. ... (ver texto completo)
(Para 2 personas)
1 lata de pimientos del piquillo para rellenar
4 trozos de bacalao congelado
½ cebolla muy picada
1 diente de ajo picado
Perejil
Pimienta molida
Leche
Harina
Sal
Aceite de oliva
Bechamel
Queso rallado
Preparación
Descongelar los bloques de bacalao (dejándolos el día de antes o a lo bruto dejándolos un buen rato en agua hirviendo), luego deshacerlos en migas quitando las espinas que pudiera haber y la piel (no los tires porque puedes hacer una sopa de pescado).
Freír en el aceite de oliva la cebolla y el ajo, echando también perejil y pimienta (sin pasarse), así como una pizca de sal.
Cuando la cebolla esté dorada echar el bacalao y remover. Formar una pasta suave añadiendo un poco de harina o maicena y la leche, removiendo todo el rato. Si os queda muy líquido echar más harina, o al revés, si os queda muy seco echar más leche.
Una vez tenga buen aspecto y se vea que el bacalao está bien hecho (en unos 5 minutos según el fuego y removiendo), retirar y dejar aparte. Ahora abrimos la lata de pimientos y los escurrimos, vertiéndolos luego en un plato.
Antes de seguir preparamos un cuezo de barro y echamos en él un poco de aceite para que no se peguen los pimientos. Luego ponemos el horno a calentar a 200ºC.
Para rellenarlos nos lavaremos bien las manos y cogiéndolos con cuidado con la mano izquierda, como si se tratase de un cucurucho de pipas, los abrimos con los dedos de la mano derecha y los vamos rellenando con la pasta de bacalao con una cucharilla. Los colocamos en círculo en el cuezo de barro.
Cuando estén todos rellenos preparamos la bechamel (cogemos el sobre de polvos o el brik, o lo que sea y seguimos las instrucciones [la alternativa es calentar aceite y echar maicena y leche removiendo...]), y la vertemos por encima.
Ahora sólo nos queda espolvorear con el queso y meter en el horno hasta que veamos que la bechamel hierve y el queso esté gratinado.
Recomendaciones
Paciencia, con práctica esto se hace en unos 20 minutos, aunque no es algo para hacer todos los días.
Ojo con los pimientos que compréis, que sean buenos.
También podemos substituir el bacalao por carne picada, queda igual de bien. ... (ver texto completo)
También con unos ahumados: Salmón, trucha, anchoas
Y simplemente con jamón dulce, lacón y serrano.