Revuelto de ajetes y gulas:

Ingredientes para cuatro personas

Cinco huevos de corral, 300 grs. de ajetes congelados (si son frescos mucho mejor), una chalota, 250 grs. de gulas, aceite de oliva y sal.

Elaboración del revuelto de ajetes y gulas

Picamos finamente la chalota y la pochamos en una sartén con un chorro de aceite. Añadimos los ajetes y cocinamos a fuego medio hasta que estén tiernos. Añadimos las gulas y revolvemos hasta que estén bien calientes. Batimos los huevos ligeramente ... (ver texto completo)
Revuelto de ajetes con gambas:

2 Huevos por comensal
6 ajetes
8 colas de gambas frescas o 12 congeladas
Sal y Pimienta al gusto
Aceite para saltear los ajetes y gambas.

Cogeréis unos ajetes tiernos y frescos (Los que venden envasados también podéis usar), si son frescos los limpiaréis bien y lo picaréis todo en trozos de 2 centímetros aprox. En una sartén pondréis un poco de aceite a calentar, una vez caliente, pondréis a saltear los ajetes, le pondréis la sal y pimienta, cuando estén casi hechos, (la cochura depende del gusto de cada uno mas o menos hecho, a mi me gustan al dente), le añadís las gambas si son frescas peláis las colas y si son congeladas tal cual vienen, las hacéis un poquito 2 minutos son mas que suficientes. Probáis como esta de sal pues si os habéis pasado o quedado corto lo podréis arreglar con los huevos. Batís los huevo pero no intensamente, mas que nada romper Yema y clara, saláis según convenga y lo echáis en la sartén, como de un revuelto se trata, revolvéis todo hasta que este ligeramente cuajado el huevo, pero el cuajado tiene que quedar baboso. Sacar a una fuente o plato y servir. ... (ver texto completo)
Revuelto de ajetes y jamón sobre tosta de pan

Elementos (para 3 tostas):

- 3 rebanadas de pan

- 2 huevos

- 2 cucharadas de leche o nata
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Composición por 100 gramos de porción comestible
Energía (Kcal) 114

Agua (ml) 64

Hidratos carbono (g) 24

Proteínas (g) 5,3

Potasio (mg) 530 ... (ver texto completo)
Según su época de maduración, se pueden encontrar ajos tempranos, conocidos como ajetes o ajos tiernos, y tardíos.

En los comercios se pueden distinguir dos grupos de ajos identificados por el color de su cubierta.
En los países del bajo Mediterráneo se le conocía por el nombre latino de "alium", palabra de origen céltico que significa ardiente. Este término derivó en la denominación actual en la mayoría de las lenguas latinas. En la Edad Media, el ajo es elogiado como remedio eficaz de numerosas enfermedades.
Desde esta preciosa fotografía que nos regala NOEMÍ de su encantador y guapo nieto Diego y la mascota RUFFO, os dejo un abrazo de buenas tardes, ROSAS, NOEMÍ, VICTORIA, CRISTINA, y a todos/as saludos.
Charo, un saludo muy cariñoso para tí. Voy a buscar una verdurita que son muy sanas.
Un saludo a todos los que pasais por Oropesa del Mar, buen dia martes un abrazo
Saludos para Berta
Mariangels, ¿no has ido a ver el puente que han derribado? Este puente era provisional y estaba en la desembocadura del río.
Todavía no lo he visto, pero el sábado voy a la peluquería de Ramón y Petri que está al lado y lo veré. En el primer proyecto de Marina d´or ahí iba un puerto deportivo.
Buenas tardes a todos los del foro.
Mariangels, te iba a preguntar si ya estaban en flor los almendros pero he visto que dices que ya se ven algunos, aquí hace un poquito más fresco que por ahí, pero este año no se nota apenas el invierno.
Están a punto de florecer por todos lados, en Santa Magdalena de Pulpis están preciosos y las praderas llenas de flores amarillas y malvas parece todo muy adelantado. A nosotros con las lluvias de noviembre se nos estropearon las naranjas.
Desde esta preciosa fotografía que nos regala NOEMÍ de su encantador y guapo nieto Diego y la mascota RUFFO, os dejo un abrazo de buenas tardes, ROSAS, NOEMÍ, VICTORIA, CRISTINA, y a todos/as saludos.
Ya puse las fabes en remojo según receta de Teo
que duermas bien.
Ya las habrás comido a estas horasssssssssssssss
Que tierna es esta foto, y que guapo es este niño
Que tierno y que guapos
Te davuelvo el beso y muchas gracias FELIZ TARDE DE MARTES
Buenas noches Cristina feliz noche y un buen descanso
Ya puse las fabes en remojo según receta de Teo
que duermas bien.