Postre

Chocolate a la Taza

Preparacion

. El secreto está en no hervirlo y no parar de remover.

Ingredientes para preparar Chocolate a la Taza
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2º plato

Ajo arriero,

Ingredientes para 6 personas,

2 kg de bacalao, 2 cebollas, 1 cabeza de ajos, un cuarto de litro de aceite, una Langosta, medio litro de salsa de tomate,

Elaboración

Desalar el bacalao durante 15 o 20 horas cambiando el agua barias veces, exprimirlo bien y desmigarlo en pedazos, en una cazuela aparte se pone aceite y cuando esta algo caliente se añaden la cebolla y el ajo picados, se sofríe muy lentamente añadiendo la langosta troceada que se saltea durante unos 10 minutos, se incorpora la salsa de tomate cociéndose todo otros 10 minutos, se añade el bacalao desmigado y se mantiene cociendo muy lentamente 15 o 20 minutos y ya esta listo para servir. ... (ver texto completo)
Gazpacho de la Montaña.

250 gr de conejo.
250 gr de pollo ó perdiz.
2 docenas de caracoles.
100 gr de setas.
2 tomates maduros.
1 cebolla pequeña.
Sal.
Pimienta. ... (ver texto completo)
Humor

¿Que Le Dice? - Qué le dice...?

¿Qué le dice una barra de pan a otra?

Te presento a una miga.
Sir Francis Bacon

1561-1626. Filósofo y estadista británico.

Libros de Sir Francis Bacon

La envidia es el gusano roedor del mérito y de la gloria.

Más frases sobre: Envidia

La maravilla de un solo copo de nieve supera la sabiduría de un millón de meteorologistas.

Más frases sobre: Maravillarse

La lógica, dado el mal uso que de ella se hace, vale más para estabilizar y perpetuar los errores cimentados sobre el terreno de las ideas vulgares, que para conducir al descubrimiento de la verdad.

Más frases sobre: Lógica

El respeto de sí mismo es, después de la religión, el principal freno de los vicios.

Más frases sobre: Respeto

El silencio es la virtud de los locos.

Más frases sobre: Silencio

La perfección de la propia conducta estriba en mantener cada cual su dignidad sin perjudicar la libertad ajena.

Más frases sobre: Conducta

Nada induce al hombre a sospechar mucho como el saber poco.

Más frases sobre: Saber

La cabeza de muchas personas de alta estatura se parece a las casas; el piso mas alto es el peor amueblado.

Más frases sobre: Miscelánea

Poca ciencia aleja muchas veces de Dios, y mucha ciencia conduce siempre a él.

Más frases sobre: Ciencias

Un hombre no es más que lo que sabe.

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Sir Francis Bacon

1561-1626. Filósofo y estadista británico.

Libros de Sir Francis Bacon

El egoísta sería capaz de pegar fuego a la casa del vecino para hacer freir un huevo.

Más frases sobre: Egoísmo
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Salud

El llanto en los bebés

La mejor manera de afrontar el tema del llanto durante los primeros meses es responder con prontitud cuando el bebé llore. Por el hecho de prestarle atención, no va a malcriar a ningún bebé, y si usted responde a sus llamadas de ayuda, llorará menos en general.

Cuando atienda el llanto de su bebé, intente satisfacer en primer lugar su necesidad más apremiante. Si tiene frió y hambre y sus pañales están mojados, dele calor, cámbielo y aliméntelo.
Biografias


Daniel Bernoulli
(1700/01/29 - 1782/03/17)
Daniel Bernoulli

Daniel Bernoulli

Científico suizo

Nació el 29 de enero de 1700 en Groningen, Holanda.

Hijo de Johann Bernoulli y sobrino de Jakob Bernoulli, dos investigadores que hicieron aportaciones importantes al primitivo desarrollo del cálculo. Tuvo dos hermanos, Nicolás y Johann.

La familia Bernoulli original de Amberes, por entonces en los Países Bajos españoles, emigró para escapar de la persecución de los hugonotes. Tras un breve período en Frankfurt se establecieron en Basilea, en Suiza.

Aunque consiguió un título médico en 1721, Daniel y su hermano Nicolás fueron invitados a trabajar en la Academia de Ciencias de St. Petersburgo, él como profesor de matemáticas. Fue allí donde entró en colaboración con Euler.

En 1731 comenzó a extender sus investigaciones para cubrir problemas de la vida y de la estadística de la salud. Dos años después regresó a Basilea donde enseñó anatomía, botánica, filosofía y física.

Como trabajo más importante se destaca el realizado en hidrodinámica que consideraba las propiedades más importantes del flujo de un fluido, la presión, la densidad y la velocidad y dio su relación fundamental conocida ahora como El Principio de Bernoulli o Teoría Dinámica de los fluidos.

En su libro también da una explicación teórica de la presión del gas en las paredes de un envase: "A lo largo de toda corriente fluida la energía total por la unidad de masa es constante, estando constituida por la suma de la presión, la energía cinética por unidad de volumen y la energía potencial igualmente por unidad de volumen".

Le concedieron, entre 1725 y 1749, diez premios por su trabajo en astronomía, gravedad, mareas, magnetismo, corrientes del océano y el comportamiento de una embarcación en el mar.

Daniel Bernoulli falleció el 17 de Marzo de 1782 en Basilea, Suiza. ... (ver texto completo)
postre

postre

Pudding de Frutas con Aroma de Coco

Ingredientes

4 huevos
2 vasos de leche ... (ver texto completo)
2º plato

Aguacates Rellenos en Salsa.

Ingredientes

3 Aguacates.
Jugo de limón.

Relleno:

50 gramos de mantequilla de maní.
1 cebolla picada.
1/2 kilo de camarones picados.
1 cucharada de harina.
3/4 taza de leche.
Sal, pimienta y nuez moscada.

Salsa:

70 gramos de mantequilla de maní.
1 cucharada de harina.
1 taza de leche.
1 taza de crema de leche.
3 cucharadas de queso rallado.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Cómo Preparar Aguacates Rellenos en Salsa.
Para el relleno, dorar la mantequilla con la cebolla, agregar los camarones y saltear. Incorporar la harina, la leche, sal y pimienta.

Para la salsa: derretir la mantequilla, agregarle la harina, la leche y la crema, y cocinar removiendo continuamente hasta que hierva. Incorporar los condimentos: el queso rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

Lavar y cortar por la mitad los aguacates, retirar el carozo y rellenarlos. Colocar en una fuente de horno y cocinar a temperatura moderada durante 15 minutos.

Para servir, darlos vuelta, con el relleno hacia abajo, cubrirlos con la salsa y acompañarlos con camarones salteados en mantequilla. ... (ver texto completo)
Recetas de cocina

primer plato

Receta de cocina

primer plato

Estofado de Patatas
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Sir Francis Bacon

1561-1626. Filósofo y estadista británico.

Libros de Sir Francis Bacon

En materia de gobierno todo cambio es sospechoso, aunque sea para mejorar.

Más frases sobre: Gobierno

La verdad es hija del tiempo, no de la autoridad.

Más frases sobre: Verdad

El requisito del éxito es la prontitud en las decisiones.

Más frases sobre: Éxito

Es un extraño propósito perseguir el poder y perder la libertad.

Más frases sobre: Libertad

Es muy difícil hacer compatibles la política y la moral.

Más frases sobre: Política

El hombre que se muestre solícito y cortés con un extranjero demuestra que es ciudadano del mundo.

Más frases sobre: Cortesía

La lectura hace al hombre completo; la conversación, ágil, y el escribir, preciso.

Más frases sobre: Lectura

Un hombre está dispuesto a creer aquello que le gustaría que fuera cierto.

Más frases sobre: Creer

Una persona que quiere venganza guarda sus heridas abiertas.

Más frases sobre: Venganza

El argumento se semeja al disparo de una ballesta, es igual de efectivo dirigido a un gigante que a un enano.

Más frases sobre: Argumento ... (ver texto completo)
Frase del día

La verdad es hija del tiempo, no de la autoridad.
Sir Francis Bacon
Buenas tardes a todos, os saludo con 9º de temperatura y un sol precioso, os deseo que todos allí donde estéis tengáis una tarde maravillosa,
saludos cordiales.
Recetas postre

Copa carioca

INGREDIENTES

1 manzana grande
2 rodajas de Piña fresco o al natural
1 vaso de jugo de naranja
1 vaso de bebida amargo serrano blanco ... (ver texto completo)