Trucos de cocina

Trucos de cocina

Limpieza

Olor a repollo

Una pizca de bicarbonato de sodio en el agua evita que el repollo, cuando se hierve, despida olor penetrante y mantiene el color original.
Otro forma de prevenir olores desagradables es colocar un trozo de pan en el agua, cuando se está cocinando. ... (ver texto completo)
Postre

Pastel de Calabaza.

1 kg de calabaza.
100 gr de azúcar de caña.
3 huevos.
100 gr de mantequilla.
250 gr de harina.
6 cucharadas de agua. ... (ver texto completo)
2º plato

2º plato

Merluza Gratinada

4 filetes de merluza
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
una pizca de pimienta
200 cc. de Sofrito de Tomate ... (ver texto completo)
Primer plato

Alubias al pimiento rojo

Ingredientes

· 400 g alubias blancas

· 4 pimientos rojos morrones

· 150 g panceta fresca

· 1 cebolla

· 1 ramita perejil

· aceite

· sal

Cómo preparar Alubias al pimiento rojo

La noche anterior ponemos las alubias en un bol a remojo. El día que las queramos preparar las ponemos en una cazuela con agua fría, llevamos a ebullición y las cocemos a fuego lento durante una hora y media, salándolas ligeramente al final.

En una sartén con aceite caliente, sofreímos la panceta cortada en trocitos pequeños, y cuando esté dorada añadimos la cebolla y el perejil bien picaditos.
Aparte envolvemos los pimientos en papel de aluminio y los asamos en el horno hasta que estén tiernos, los sacamos, los pelamos y retiramos las semillas, los cortamos en pedazos y los añadimos al sofrito.

Una vez las judías estén tiernas, escurrimos el caldo sin dejarlas demasiado secas y las añadimos al sofrito. Removemos con una cuchara de madera, rectificamos de sal y cocemos a fuego lento durante 10 minutos.

Finalmente retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir ... (ver texto completo)
Ensalada

Ensalada de manzana Martha Chapa

1 manzana verde.
1 Manzana amarilla.
1 Manzana roja crujiente.
Una bolsa de lechugas seleccionadas o una romana troceada con las
manos, lavada y desinfectada, perfectamente escurrida..
1/2 l. de yogurt natural. ... (ver texto completo)
Hoy amanece en OYON a las 06:56 y anochece a las 19:08

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Fabulas

La zorra y la grulla

Una zorra invitó una Grulla a cenar y no proporcionó nada especial para su invitada excepto una sopa de legumbres, que fue servida en un amplio plato de piedra bien llano. Por lo amplio del plato y por su cuello largo la grulla no podía tomar la sopa cada vez que lo intentaba, y su congoja por la incapacidad de comer le proporcionaba a la zorra mucha diversión.

La grulla, cuando tuvo su oportunidad, invitó a la zorra a cenar, y puso ante ellas un jarro con una ... (ver texto completo)
Humor

Y Ahora Eres Rubio - Amigos

Dos hombres se encuentran por la calle y uno le dice al otro, "Hombre, Juan, qué alegría, chico, ¿cómo has cambiado? Antes eras bajo, y parece que has crecido, antes eras gordo y ahora eres delgado, antes eras moreno y ahora eres rubio."

De repente lo interrumpe el otro y le dice, "Pero, ¡si es que yo no soy Juan!"

" ¡Cielos!" replica el primero, " ¡también te has cambiado el nombre!"
Frase del día

La abundancia de palabras inútiles es un síntoma cierto de inferioridad mental.
Gustave Le Bon
Buenos días a todos los amigos del foro, y a los que entran a visitarnos, os saludo con una mañana fresca y con bastante niebla, esperemos que mejore el dia por que hay que hacer honor al refrán, mañana de niebla tarde de paseo.
pasar buen dia y os mando mi saludo mas cordial
labraza población
Séneca

2 AC-65. Lucio Anneo Séneca. Filósofo latino.

Si os sujetáis a la naturaleza, nunca seréis pobres; si os sujetáis a la opinión, nunca seréis ricos.

Más frases sobre: Opinión

Pesa las opiniones, no las cuentes.
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Séneca

2 AC-65. Lucio Anneo Séneca. Filósofo latino.

Una esperanza reaviva otra esperanza; una ambición, otra ambición.

Más frases sobre: Esperanza

La vida es como una leyenda: no importa que sea larga, sino que esté bien narrada.

Más frases sobre: Vida

Estar en ocio muy prolongado, no es reposo, es pereza.

Más frases sobre: Ociosidad

Desdichado es el que por tal se tiene.

Más frases sobre: Desgracia

La voluntad es la que da valor a las cosas pequeñas.

Más frases sobre: Voluntad

El peor enemigo es el que está encubierto.

Más frases sobre: Enemistad

Para saber algo, no basta con haberlo aprendido.

Más frases sobre: Saber

Es rey quien nada teme, es rey quien nada desea; y todos podemos darnos ese reino.

Más frases sobre: Reinar

No hay cosa más fuerte que el verdadero amor.

Más frases sobre: Amor

Considera las contrariedades como un ejercicio.

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Séneca

2 AC-65. Lucio Anneo Séneca. Filósofo latino.

El hombre más poderoso es el que es dueño de sí mismo.

Más frases sobre: Poder

No os espante el dolor; o tendrá fin o acabará con vosotros.

Más frases sobre: Dolor

Lo que has de decir, antes de decirlo a otro, dítelo a ti mismo.

Más frases sobre: Decir

Nuestra naturaleza está en la acción. El reposo presagia la muerte.

Más frases sobre: Acción

Lo que las leyes no prohíben, puede prohibirlo la honestidad.

Más frases sobre: Honestidad

Los deseos de nuestra vida forman una cadena, cuyos eslabones son las esperanzas.

Más frases sobre: Deseo

Cuanto mayor es la prosperidad tanto menor se debe confiar en ella.

Más frases sobre: Prosperidad

El pobre carece de muchas cosas, pero el avaro carece de todo.

Más frases sobre: Pobreza

La recompensa de una buena acción está en haberla hecho.

Más frases sobre: Acción

Los que saben mucho se admiran de pocas cosas, y los que no saben nada se admiran de todo.

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Séneca

2 AC-65. Lucio Anneo Séneca. Filósofo latino.

¡Estudia! No para saber una cosa más, sino para saberla mejor.

Más frases sobre: Estudios

Merece salir engañado el que al hacer un beneficio, cuente con la recompensa.

Más frases sobre: Intereses

Si quieres que tu secreto sea guardado, guárdalo tú mismo.

Más frases sobre: Secreto

Teméis todas las cosas como mortales y todas las deseáis como inmortales.

Más frases sobre: Deseo

Es tan grande el placer que se experimenta al encontrar un hombre agradecido que vale la pena arriesgarse a hacer un ingrato.

Más frases sobre: Gratitud

Decir lo que sentimos, sentir lo que decimos, concordar las palabras con la mente.

Más frases sobre: Decir

Tan grande como la turba de los admiradores es la turba de los envidiosos.

Más frases sobre: Envidia

Mostrarse asustado sin motivo aparente es dar a conocer que se tiene razón de temer.

Más frases sobre: Temor

No es pobre el que tiene poco, sino el que mucho desea.

Más frases sobre: Pobreza

El trabajo y la lucha llaman siempre a los mejores.

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