Frase del día
Logro resistirlo todo, salvo la tentación.
Oscar Wilde
Logro resistirlo todo, salvo la tentación.
Oscar Wilde
Buenos días a todos los amigos del foro, y a los que entran a visitarnos, os saludo con una mañana soleada y espero que haga calorcito para poder ir a la piscina puesto que estos días de fiestas habrá sido un poco raro que alguno del pueblo haya aparecido por allí, asi que pasar un buen día y me alegraría que estos días de fiestas los hayáis disfrutado como nos merecemos,
saludos cordiales
saludos cordiales
Bueno amigos, pues las fiestas ya están dando sus ultimas notas, solo falta a la noche a las 00 horas la subida del catxi hasta donde emprendió el viaje para dar comienzo a las fiestas, esta mañana ha sido muy entretenida me refiero al concurso de sartenadas que se ha celebrado en el paseo los Fueros llamado tambien el paseo de los castaños, estaba repleto de gente en sus quehaceres, unos pelando patatas otros preparando el cordero y otros dando aliento a los que trabajaban, pero como es cosa entre ... (ver texto completo)
Trucos de cocina
Como pelar pimentones (pimientos) y marinarlos
Lava 2 pimientos enteros, rojo, amarillo, verde o naranja y seco. Corta a la mitad y saca todo el tallo y las semillas. Coloca los pimentones en mitad sobre una llama de una cocina a gas, con la piel del pimentón hacia abajo. Con la llama en alto, quema la piel hasta que esté toda negra y carbonizada. Cuando esté hecha colócala en un bol y cubre con envoltorio plástico (alusa plus) para terminar de cocinar y deja que el vapor la ablande. Después de 15 minutos enjuaga bajo un chorro de agua fría. Frota levemente la piel carbonizada sacándola y tu vas a quedar con un pimentón perfectamente asado.
Corta en bandas y marina en 1 cucharadita de ajo picado en 1 cucharda de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta blanca, ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharada de vinagre de sidra.
Para unos rabanitos rojos mas suaves y ricos
En primavera aparecen los rabanitos de color rojo redondos que son muy ricos en ensaladas, para prepararlos y dejarlos sin sabor picante, se deben lavar y cortar en rodajas delgadas, luego se colocan en una bol de vidrio, se les agrega agua hirviendo hasta cubrirlos y mucha sal, después se dejan reposar unos 5 a 10 minutos y luego los enjuagas con agua fría, quitándoles la sal y están listos para acompañar las más variadas ensaladas.
Para ahorrar tiempo en la cocina
Cocina comidas o prepara los ingredientes para la comida del día siguiente la noche anterior, si quieres ahorrar tiempo.
Invitados en Navidad
Si recibe invitados para Navidad, asegúrese de tener todos los implementos necesarios, como hieleras, fuentes, manteles, copas, vasos, etc. Si no cuenta con todo, no dude en alquilarlos. ... (ver texto completo)
Como pelar pimentones (pimientos) y marinarlos
Lava 2 pimientos enteros, rojo, amarillo, verde o naranja y seco. Corta a la mitad y saca todo el tallo y las semillas. Coloca los pimentones en mitad sobre una llama de una cocina a gas, con la piel del pimentón hacia abajo. Con la llama en alto, quema la piel hasta que esté toda negra y carbonizada. Cuando esté hecha colócala en un bol y cubre con envoltorio plástico (alusa plus) para terminar de cocinar y deja que el vapor la ablande. Después de 15 minutos enjuaga bajo un chorro de agua fría. Frota levemente la piel carbonizada sacándola y tu vas a quedar con un pimentón perfectamente asado.
Corta en bandas y marina en 1 cucharadita de ajo picado en 1 cucharda de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta blanca, ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharada de vinagre de sidra.
Para unos rabanitos rojos mas suaves y ricos
En primavera aparecen los rabanitos de color rojo redondos que son muy ricos en ensaladas, para prepararlos y dejarlos sin sabor picante, se deben lavar y cortar en rodajas delgadas, luego se colocan en una bol de vidrio, se les agrega agua hirviendo hasta cubrirlos y mucha sal, después se dejan reposar unos 5 a 10 minutos y luego los enjuagas con agua fría, quitándoles la sal y están listos para acompañar las más variadas ensaladas.
Para ahorrar tiempo en la cocina
Cocina comidas o prepara los ingredientes para la comida del día siguiente la noche anterior, si quieres ahorrar tiempo.
Invitados en Navidad
Si recibe invitados para Navidad, asegúrese de tener todos los implementos necesarios, como hieleras, fuentes, manteles, copas, vasos, etc. Si no cuenta con todo, no dude en alquilarlos. ... (ver texto completo)
Postre
Tarta de Manzana Sencilla.
2 huevos.
1 yogur de limón.
Medio vaso de azúcar.
Medio vaso de leche.
1 vaso de aceite.
1 vaso y medio de harina de Esponja. ... (ver texto completo)
Tarta de Manzana Sencilla.
2 huevos.
1 yogur de limón.
Medio vaso de azúcar.
Medio vaso de leche.
1 vaso de aceite.
1 vaso y medio de harina de Esponja. ... (ver texto completo)
2º plato
Brandada de Bacalao con Huevo.
Ingredientes para la brandada:
1/2 kg de bacalao desmigado y desalado.
200 ml de nata líquida.
aceite.
pimienta blanca.
laurel.
pimienta negra en grano.
Ingredientes para la escalivada:
1 pimiento rojo grande.
1 berenjena.
2 cebollas.
2 patatas.
1/2 cabeza de ajos.
Ingredientes para el huevo:
1 huevo por persona.
papel film.
aceite.
Cómo Preparar Brandada de Bacalao con Huevo.
Para hacer la brandada poner en un cazo la nata líquida, el laurel, la
pimienta blanca, la pimienta negra, el bacalao cortado a trocitos y
dejarlo cocer durante unos minutos. Colar el bacalao y reservar un
poco del líquido, triturarlo junto ese líquido de cocerlo y ligarlo
con aceite de oliva, mirar que quede bien espesito.
Para hacer la escalivada, poner todas las verduras sin pelar en una
fuente para horno, aliñarlo con aceite y hornear a 225º hasta que esté
todo tierno. una vez frías, pelarlas, trocearlas y reservarlas.
Para hacer los huevos, poner papel film en un vasito pequeño, haciendo
un hueco para después echar el huevo. Pintar el film con aceite, poner
el huevo sin cáscara, un poco de sal y albahaca. A continuación, con
las puntas del papel film, hacer como un paquetito, enrroscando y
atándolo con un cordel. Ponerlo a cocer en agua hirbiendo durante unos
4 minutos. Retirarlo del agua, dejarlo enfriar y desenvolverlo.
Colocar un aro de emplatar sobre el plato, poner una capa de brandada,
encima la escalivada (un poco de todo) y finalmente el huevo. Quitar
el aro, rociar con un poco de aceite de oliva virgen y sal Maldon. ... (ver texto completo)
Brandada de Bacalao con Huevo.
Ingredientes para la brandada:
1/2 kg de bacalao desmigado y desalado.
200 ml de nata líquida.
aceite.
pimienta blanca.
laurel.
pimienta negra en grano.
Ingredientes para la escalivada:
1 pimiento rojo grande.
1 berenjena.
2 cebollas.
2 patatas.
1/2 cabeza de ajos.
Ingredientes para el huevo:
1 huevo por persona.
papel film.
aceite.
Cómo Preparar Brandada de Bacalao con Huevo.
Para hacer la brandada poner en un cazo la nata líquida, el laurel, la
pimienta blanca, la pimienta negra, el bacalao cortado a trocitos y
dejarlo cocer durante unos minutos. Colar el bacalao y reservar un
poco del líquido, triturarlo junto ese líquido de cocerlo y ligarlo
con aceite de oliva, mirar que quede bien espesito.
Para hacer la escalivada, poner todas las verduras sin pelar en una
fuente para horno, aliñarlo con aceite y hornear a 225º hasta que esté
todo tierno. una vez frías, pelarlas, trocearlas y reservarlas.
Para hacer los huevos, poner papel film en un vasito pequeño, haciendo
un hueco para después echar el huevo. Pintar el film con aceite, poner
el huevo sin cáscara, un poco de sal y albahaca. A continuación, con
las puntas del papel film, hacer como un paquetito, enrroscando y
atándolo con un cordel. Ponerlo a cocer en agua hirbiendo durante unos
4 minutos. Retirarlo del agua, dejarlo enfriar y desenvolverlo.
Colocar un aro de emplatar sobre el plato, poner una capa de brandada,
encima la escalivada (un poco de todo) y finalmente el huevo. Quitar
el aro, rociar con un poco de aceite de oliva virgen y sal Maldon. ... (ver texto completo)
primer plato
Cocido Castellano.
400 gramos de garbanzos secos.
1/2 kilo de carne de añojo.
1 hueso de Ternera.
1 hueso de jamón rancio.
1 Chorizo de matanza.
2 Morcillas de matanza. ... (ver texto completo)
Cocido Castellano.
400 gramos de garbanzos secos.
1/2 kilo de carne de añojo.
1 hueso de Ternera.
1 hueso de jamón rancio.
1 Chorizo de matanza.
2 Morcillas de matanza. ... (ver texto completo)
Ensalada
Ensalada templada de berberechos
2 1/2 Kg. de berberechos
300 g. de espárragos trigueros
850 g. de alcachofas
150 g. de habas
2 1/2 dl. de aceite de oliva virgen
2 1/2 dl. de vinagre de Módena ... (ver texto completo)
Ensalada templada de berberechos
2 1/2 Kg. de berberechos
300 g. de espárragos trigueros
850 g. de alcachofas
150 g. de habas
2 1/2 dl. de aceite de oliva virgen
2 1/2 dl. de vinagre de Módena ... (ver texto completo)
Humor
Es Caballo o Burro - Profesores
Un día el profesor de historia decide ir a un museo de cuadros con sus alumnos. Llegaron los niños al museo, un niño se acerca a un cuadro y le dice al profesor, "Profesor, ¿Es esto un caballo?"
El profesor le dice, "No hijito, esto es un burro."
"No profesor, esto es un caballo."
... (ver texto completo)
Es Caballo o Burro - Profesores
Un día el profesor de historia decide ir a un museo de cuadros con sus alumnos. Llegaron los niños al museo, un niño se acerca a un cuadro y le dice al profesor, "Profesor, ¿Es esto un caballo?"
El profesor le dice, "No hijito, esto es un burro."
"No profesor, esto es un caballo."
... (ver texto completo)
La Riqueza
"La riqueza es para el que la disfruta y no para el que la guarda."
- Proverbio Afgano -
"La riqueza es para el que la disfruta y no para el que la guarda."
- Proverbio Afgano -
Frase del día
La política es el campo de trabajo para ciertos cerebros mediocres.
Friedrich Nietzsche
La política es el campo de trabajo para ciertos cerebros mediocres.
Friedrich Nietzsche
Buenos días a todos los amigos del foro y a los que entran a visitarnos, os saludo con una mañana nublada y con una importante bajada de temperatura, pero yo al menos lo celebro pues después de tantos días de estos calores sofocantes no sudare como lo he echo estos días atrás, asi que os deseo que paséis un buen día y disfrutemos de lo que nos queda de fiestas,