CORDOVHISTORIA
Apunte2: SOBRE EL CLARETE DE CORDOVÍN
IGNACIO HIDALGO DE CISNEROS y López de Montenegro (Vitoria1894-Bucarest1966), nieto por vía materna de los condes de Canillas. General de aviación, aristócrata de nacimiento, ingresó durante la guerra civil en el Partido Comunista de cuyo Comité Central formó parte. Murió en el exilio. En su autobiografía"CAMBIO DE RUMBO" hace dos referencias al clarete de Cordovín:
..."Una de las cosas, verdaderamente maravillosas, que teníamos en Canillas, era un clarete, llamado clarete Cordovín, que no tenía rival en toda la Rioja. Algunas de sus excepcionales cualidades pueden llegar a ser, en ciertas circunstancias, sobre todo para los forasteros, traidoras y muy peligrosas; una de las cualidades era que, tomado a la temperatura de la cueva en un día caluroso, este extraordinario líquido daba la sensación de ser una bebida con sabor exquisito, pero tan agradablemente ligero y tan suave al paladar, que nadie piensa que aquella especie de refresco tiene más de doce grados"...
..."Recuerdo la faena que a los pocos días me hizo Federico (García Lorca) en una de sus clásicas distracciones. Me había mandado mi hermano Manolo una cuba de cien litros del célebre clarete de Cordovín de la Rioja. Para inaugurarla compré un jamón serrano e invité a mi casa de Madrid a un grupo de amigos, entre los que se encontraba García Lorca. Después de haber bebido bastante, cuando salíamos, ya en la escalera, se le ocurrió a Federico volver al piso para tomar una última copa. A las dos de la mañana, cuando regresamos Sebastián Rubio y yo, y el portero nos abrió el portal, notamos inmediatamente un olorcillo a vino al que no dimos importancia, pero cuando llegamos al piso y abrimos la puerta del ascensor, el olor era tremendo, pues el vino estaba saliendo por debajo de la puerta y comenzaba a caer por la escalera. Nuestro piso estaba hecho una verdadera lástima. Federico había cerrado mal la espita de la cuba, y los cien litros se habían salido"...
Nacho.
Apunte2: SOBRE EL CLARETE DE CORDOVÍN
IGNACIO HIDALGO DE CISNEROS y López de Montenegro (Vitoria1894-Bucarest1966), nieto por vía materna de los condes de Canillas. General de aviación, aristócrata de nacimiento, ingresó durante la guerra civil en el Partido Comunista de cuyo Comité Central formó parte. Murió en el exilio. En su autobiografía"CAMBIO DE RUMBO" hace dos referencias al clarete de Cordovín:
..."Una de las cosas, verdaderamente maravillosas, que teníamos en Canillas, era un clarete, llamado clarete Cordovín, que no tenía rival en toda la Rioja. Algunas de sus excepcionales cualidades pueden llegar a ser, en ciertas circunstancias, sobre todo para los forasteros, traidoras y muy peligrosas; una de las cualidades era que, tomado a la temperatura de la cueva en un día caluroso, este extraordinario líquido daba la sensación de ser una bebida con sabor exquisito, pero tan agradablemente ligero y tan suave al paladar, que nadie piensa que aquella especie de refresco tiene más de doce grados"...
..."Recuerdo la faena que a los pocos días me hizo Federico (García Lorca) en una de sus clásicas distracciones. Me había mandado mi hermano Manolo una cuba de cien litros del célebre clarete de Cordovín de la Rioja. Para inaugurarla compré un jamón serrano e invité a mi casa de Madrid a un grupo de amigos, entre los que se encontraba García Lorca. Después de haber bebido bastante, cuando salíamos, ya en la escalera, se le ocurrió a Federico volver al piso para tomar una última copa. A las dos de la mañana, cuando regresamos Sebastián Rubio y yo, y el portero nos abrió el portal, notamos inmediatamente un olorcillo a vino al que no dimos importancia, pero cuando llegamos al piso y abrimos la puerta del ascensor, el olor era tremendo, pues el vino estaba saliendo por debajo de la puerta y comenzaba a caer por la escalera. Nuestro piso estaba hecho una verdadera lástima. Federico había cerrado mal la espita de la cuba, y los cien litros se habían salido"...
Nacho.
