En esta zona las barricas no tienen que estar llenas ni estar nuevas si no que duran y duran saludos

(25 de Octubre de 2011)

Hala Nunci, cuéntanos la historia.
Nunci, lo que yo veo aquí es a"la genio de la barrica", has quedado atrapada en ella.
Aquí, en vez de subir la volátil, sube la oxidación.
Oh Oh esto lo ví yo en Cadiz en el Puerto de Santa María y en San Lucas de Barrameda... y no sabeis lo que le impresionó a mi padre eso y unas historias que no recuerdo en las que intervenían las mareas.