En La Salceda yo he comido bastantes kilos de patatas asadas en las brasas de las "moñigas" de vaca que había. Hay que tener en cuenta que en este bonito prado pastaba la "Dula". Para la gente joven conviene explicar que la Dula era una institución inmemorial que servía para que los animales de casa estuvieran fuera de las cuadras pastando libremente, siempre al cuidado del llamado "dulero". Al final del día cada animal volvía a su casa.
