Totana es una ciudad y municipio español, perteneciente a la Región de Murcia, situado en la comarca del Bajo Guadalentín. Cabeza del partido judicial del mismo nombre.

Alcalde Juan José Cánovas Cánovas (IUV-RM)
Totana dos grandes barrios: Triana, ubicado desde la Rambla de la Santa hacia Murcia y Sevilla.

Fuente Juan de Uzeta
Iglesia Santiago el Mayor: Su construcción data de entre los años 1535-1567.
Convento de las Tres Avemarías: Fue inaugurada en el año 1604.
Santuario de Santa Eulalia (o de La Santa)
Iglesia de San Roque
Iglesia de San José
Ayuntamiento (siglo XVIII)
Ermita de Santa Leocadia

25 de julio.- Santiago Apóstol (Patrón)
10 de diciembre.- Santa Eulalia de Mérida (Patrona): El día 8 de diciembre es típico acompañar la imagen de la Patrona en su bajada desde el Santuario (La Santa) hasta el pueblo, en cuyo templo de Santiago permanecerá hasta el día 7 de enero.
7 de enero.- Romería Santa Eulalia de Mérida: es típico realizar una subida al Santuario de la Santa para acompañar a la imagen en su subida a éste, situado a unos 7 km.
la "feria de día" 3 de diciembre.- Comienzo de la "feria de día" de Totana, en la que se monta una carpa donde los bares y restaurantes montan chiringuitos y barras para dar a degustar sus bebidas, comidas y arroces a aquellos que festejan el día de la patrona.

Los principales sectores económicos de Totana son la agricultura (pimiento de bola) y la ganadería (porcina y avícola).
Garabazo (mona) para el día de San Marcos (25 de Abril), consistente en una torta de pascua o de naranja con un huevo duro en el centro.
Santiaguitos
patatas con carne y albóndigas
hígado y asadura fritos
sangre frita
embutidos
ajo tomate
Postres típicos:
flores
pan de higo
pan de calatrava
arrope
tortas fritas
buñuelos
dulces de Pascua

arroz con magra o costillejas
arroz con conejo
arroz con patatas y longaniza
arroz con verduras
migas de pan
gachasmigas
jallullo
michirones
sopa engato
conejo frito con tomate
Cocido totanero

En época romana el actual municipio de Totana era conocido como “Mave”, y según el historiador don Aureliano Fernández Guerra, estaba compuesto por los judíos inmigrantes de la provincia de la Tarraconensis, expulsados de allí debido a su afán por las relaciones incestuosas. 4 Fue la capital de Mavitania, en Murcia, y equivale a la actual Totana, que perdió su nombre para tomar el del célebre Monasterio de Tutanesio.

Según las últimas investigaciones el término de Totana podría derivarse de Totanés y éste, de Tutanesio célebre monasterio visigodo ubicado en las cercanías de "Toletum" capital del reino. Totanés es un municipio de la provincia de Toledo.

TOTANA: v. con ayunt. cab. del part. jud. y de la vicaría nullius diócesis de su nombre, correspondiente al Tribunal de las Ordenes Militares, en la prov. de Murcia (8 leg.), aud. terr. de Albacete (30), c. g. de Valencia (40) y administración de rentas y correos, dependientes de las de la cap. Se halla SIT. esta v. en la falda de las sierras que rodean la de Espuña, en un declive suave, estendiéndose á su pie un ancho y dilatado terr., que proporciona un cielo alegre y despejado: el CLIMA es muy benigno y sano, siendo las enfermedades más comunes las tercianas y liebres intermitentes. El número de sus CASAS en época no muy lejana ascendía a 3,000, más en el día han quedado reducidas a la mitad por efecto de las guerras y de las epidemias: se hallan aquellas unidas formando diferentes calles en distintas direcciones, casi todas irregulares, sucias y sin empedrar. La pobl. se encuentra dividida por una rambla que corre de E. a O.; la parte meridional se denomina Barrio de Sevilla y la septentrional Barrio de Triana; los edificios en uno y otro en lo general son de mala e irregular construcción, y como pueblo agrícola contienen grandes descubiertos para los carruajes y animales. La casa consistorial es de sólida construcción, y el salón donde el ayunt. celebra sus sesiones es muy aventajado. El buen gusto moderno ha introducido ya algunas mejoras en los edificios, especialmente en los que forman la plaza de la Constitución. Hay en esta v. dos escuelas de instrucción primaria elementales completas, concurridas por 271 niños; igual número de incompletas para niñas a la que asisten 148, a quienes se enseñan las labores propias de su sexo, y a leer, escribir y otros rudimentos ademas de las citadas existe una enseñanza privada de niñas con 60. Tiene Totana una sola igl. parr., sit. casi en el centro del pueblo edificio sólido y del orden toscano, el cual se halla dividido en 3 naves de 340 palmos de long. y 100 de lat.; la torre es de ladrillo, cuadrada, concluyendo en almenas que la coronan con 140 palmos de altura. El templo tiene la advocación de Santiago apóstol, y está servido por un cura de cuarta clase, perteneciente al orden de Santiago, cuya provisión se verifica en la forma que tiene determinado el Tribunal de las Ordenes Militares: esta parr. tiene por anejo la de la v. de Aledo, y su vicario es visitador eclesiástico de todos los pueblos que constituyen la vicaría, pues a consecuencia de un litigio entre aquel y la mitra de Cartagena, quedó está amparada en cuanto a lo beneficial y matrimonial. Existe ademas otra igl. de la Concepción que fue la ant. parr.; la San Buenaventura propio de la comunidad de franciscos descalzos y las de San José y San Roque; hay un cementerio extramuros, suficiente para la pobl. y en buena posición. En ambas riberas de la parte occidental de la rambla se encuentran algunos nacimientos de agua que toma el curso que sigue aquella, excepto una pequeña parte que se une a la del nacimiento, que brota en el sitio llamado de la Bóveda, cuyas aguas bajan encañadas a la pobl. y se aprovechan por los ganados, dando impulso a un molino harinero: la sobrante pasa por un largo pilar sit. en la plaza de la Verdura para el uso de las caballerías, invirtiéndose la restante en el riego de algunos terrenos. En el barrio de Sevilla hay una bonita fuente de piedra jaspe con 18 mascarones y otros tantos caños por los que se vierte el agua que conducida desde la sierra de Espuña por un acueducto de 30,413 varas de long. surte a la pobl. de la necesaria y la sobrante se deposita en una balsa, de donde se distribuye para regar algunas propiedades. En Triana hay otra fuente en el raso llamado del convento; baja de Espuña y es de calidad excelente, de la que se aprovecha el público, y de la sobrante un particular, por ser de su pertenencia.
Confina el TÉRM. por el N. con el de Aledo y Mula; E. el de Alhama; S. y O. Lorca; pasa por él el r. Sangonera en dirección de O. á E. Es muy escaso en aguas, tanto que por la que se estrae para los riegos queda el cauce en seco; existen en el térm. hasta 20 arroyos de agua perenne que se aprovechan en heredades y 4 aceñas para la extracción de las que manan en puntos muy profundos. El TERRENO casi todo es llano y de una fertilidad prodigiosa, si la absoluta falta de lluvias no lo redujeran a casi una introducción constante. La cantidad del terr. roturado asciende a 15,000 fan. de tierra de 4,711 varas cuadradas cada una. Al O. y a una corta distancia de la pobl. se encuentra un terreno pintoresco y delicioso, plantado de naranjos y frutales de diferentes particulares, formando huertos separados por vallados, que constituyen una de las principales riquezas de aquellos moradores, a cuyo sitio se le llama los huertos de Mortí. A seguida y extendiéndose la huerta cerca de una legua se encuentran diferentes parrales entretejidos que producen la excelente uva nombrada de Aledo; ambos terrenos son fertilizados por las aguas de las fuentes de Mortí, Colomí y Tirieza, después que la primera da movimiento a un molino y las otras 2 a 11, seis en el térm. y cinco en el de Aledo Los montes que se estienden de N. á O. contienen gran cantidad de terrenos cultivados con varias fuentecillas. A una leg. de distancia de Totana se encuentra un santuario dedicado a Sta. Eulalia de Mérida, sitio ameno y muy pintoresco; alrededor del santuario hay un bosque de pinos muy poblados, y una fuente con 2 caños de excelente agua, que sirve para regar el huerto del santuario. En lo más elevado de la sierra de Espuña hay una meseta donde están colocados los 8 pozos de la nieve que surten a Murcia, Cartagena, Lorca y otros pueblos. Los CAMINOS son carreteros, aunque no en muy buen estado, excepto el que conduce a Aledo que es de herradura. La carretera de Murcia a Lorca pasa por medio del pueblo que vamos describiendo. Entra el CORREO en esta estafeta; el de Murcia los martes, viernes y domingos; de Cataluña y Valencia los jueves, y de Andalucía los miércoles, sábados y lunes. En algunas épocas hay establecidas diligencias que hacen diariamente sus expediciones entre Murcia y Lorca. PROD.: las principales son cebada, trigo, maíz, naranja y uvas de todas clases, hortalizas y diferentes frutas y algún aceite; hay algún ganado lanar y cabrío y caza de conejos, liebres y perdices, IND.: exclusivamente la agrícola, 8 fáb. de alfarería muy nombradas en aquella prov. por sus productos y varios telares de lienzo y de una tela de lana y filaiz llamada tocas, PORL.: 2,063 vec., 8,664 alm. RIQUEZA IMP.: 341,302 rs.
* Diccionario geográfico - estadístico - histórico de España y sus posesiones de Ultramar, Pascual Madoz. Madrid, 1848.

Yacimiento argárico de La Bastida de Totana
Arco de las Ollerías
SANTUARIO DE SANTA EULALIA