Las mejilloneras, desde Sant Carles hasta el delta, SANT CARLES DE LA RAPITA

En esta panorámica del puerto de La Ràpita vemos parte de la ciudad, las últimas filas de amarres antes de internarnos en el delta y, formando un alargado semicírculo hacia la izquierda, las llamadas bateas, estructuras en las que se crían los mejillones que, junto con los langostinos de Vinaroz y las alcachofas de Benicarló, forman un trío formidable de la cocina regional.
(Abril de 2015)