¿Como se hace la clocha?
Se parte un panecillo de mdio kilo por la mitat, y se vacia, despues en las brasas se cuecen unos ajos, tomates y arenge, todo esto cuando esta listo se mete dentro del uheco del panecillo que h
emos vaciado, con un buen chorro de aceite de oliva, acontinuacion se tapa con la molla del vaciado y a comer.
Es tipico de la ribera del ebro y, se suele comer como desayuno en las romerias o fiestas campestres, eso si, sin olvidar que en tiempos de vendimia puede ir acompañado de racimos blancos dulces, que contrastan con lo salado del arenge.
Se parte un panecillo de mdio kilo por la mitat, y se vacia, despues en las brasas se cuecen unos ajos, tomates y arenge, todo esto cuando esta listo se mete dentro del uheco del panecillo que h
emos vaciado, con un buen chorro de aceite de oliva, acontinuacion se tapa con la molla del vaciado y a comer.
Es tipico de la ribera del ebro y, se suele comer como desayuno en las romerias o fiestas campestres, eso si, sin olvidar que en tiempos de vendimia puede ir acompañado de racimos blancos dulces, que contrastan con lo salado del arenge.