¿Como se hace la clocha?
Se parte un panecillo de mdio kilo por la mitat, y se vacia, despues en las brasas se cuecen unos ajos, tomates y arenge, todo esto cuando esta listo se mete dentro del uheco del panecillo que h
emos vaciado, con un buen chorro de aceite de oliva, acontinuacion se tapa con la molla del vaciado y a
comer.
Es tipico de la ribera del ebro y, se suele comer como desayuno en las
romerias o
fiestas campestres, eso si, sin olvidar que en tiempos de vendimia puede ir acompañado
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