El pollo tiene que ser de tres o cuatro kilos, de los que andan libres por el corral,[algun forero los tiene muy buenos], como minimo de un año. Tendremos un baño de los de Pereruela, cuanto mas usado mas gustoso.
Ponemos como un vaso grande de aceite de oliva [de la zona de Fermoselle] en la cazuela con cuatro dientes de ajo [de la zona de Cuelgamures] perejil, se deja que se dore al fuego de leña, si es posible de encina de Casticabrero o del monte de Riego.
Cuando los ajos esten bien doraditos ... (ver texto completo)

Bueno, yo mañana por la tarde Domingo, prometo empezar con las recetas. Voy a intentar empezar con el arroz a la zamorana que hacía mi abuela Tarsila. Aunque me vais a permitir que como se acerca la Navidad ponga una receta buenisima que no es de Riego que son las Kokotxas con gulas. El resto de Zamora. VENGA EMPEZAR A RECOPILAR RECETAS, que luego, vais a querer probarlas jaaj

Primero gracias a Fraguas. Segundo, cuñadito yo tb pensaba participar con recetas de ama.... asi que deja de protestar que luego bien que te apuntas a las chichas y la asadurita.. además ya sabes que es muy peligroso que me sobre tiempo. y animamos el foro... ¿a que si Fraguas? Todo el foro puede participar, pidiendo recetas a abuelas.... esos potages fantasticos, el conejo estilo Riego... esas sopas de ajo... ¿a que mucha gente no las conoce?

¿Sopas de ajo? ¿Te refieres a ese brebaje infernal con perdigones y con pimentón al rojo vivo que te lo tomas, te deja jodido y te vas por las patas abajo? ¿Te refieres a eso? No, gracias. Ahora... un buen cordero a la brasa....

¡Joder! ¡Vaya morro! ¿Y no quieres un curso de cestería?, por ejemplo. ¿O de cetrería? Fraguas... ni puñetero caso.

Primero gracias a Fraguas. Segundo, cuñadito yo tb pensaba participar con recetas de ama.... asi que deja de protestar que luego bien que te apuntas a las chichas y la asadurita.. además ya sabes que es muy peligroso que me sobre tiempo. y animamos el foro... ¿a que si Fraguas? Todo el foro puede participar, pidiendo recetas a abuelas.... esos potages fantasticos, el conejo estilo Riego... esas sopas de ajo... ¿a que mucha gente no las conoce?

Patxi, todo sea por esta familia, ya que ultimamente...

Muchisimas felicides a los papás y a los del bautizo. Da gusto, con los funerales que hubo en poco tiempo, el poder, ahora, felicitar a la gente por la alegria que es siempre un niño. Bueno, que hay foro para rato. jaaj

Oye Fraguas, voy abusar de tu buena voluntad. Me encanta cocinar, y queria saber si podías ir haciendo un recetario de Riego para el foro. A ratitos y sin prisa.

¡Eleni ¡Pobre de mí, si yo sali del pueblo con catorce años... A parte de cuidar los garbanzos del mediodia y hacer los fideos para cuando llegasen del campo, poco más. Lo poco que se lo he aprendido desde la lejania, recopilando lo que encontraba leyendo libros y recetas del terruño.
Mi cocina esta muy mezclada, puesto que seguia las recetas del Señor Buscaisusi [creo se pronuncia así] en los setenta, en unos cursos que impartió en el Centro de Formacion Familiar y Social de la Caja de Ahorros ... (ver texto completo)

Muchisimas felicides a los papás y a los del bautizo. Da gusto, con los funerales que hubo en poco tiempo, el poder, ahora, felicitar a la gente por la alegria que es siempre un niño. Bueno, que hay foro para rato. jaaj

Oye Fraguas, voy abusar de tu buena voluntad. Me encanta cocinar, y queria saber si podías ir haciendo un recetario de Riego para el foro. A ratitos y sin prisa.

¡Joder! ¡Vaya morro! ¿Y no quieres un curso de cestería?, por ejemplo. ¿O de cetrería? Fraguas... ni puñetero caso.

Muchisimas felicides a los papás y a los del bautizo. Da gusto, con los funerales que hubo en poco tiempo, el poder, ahora, felicitar a la gente por la alegria que es siempre un niño. Bueno, que hay foro para rato. jaaj

Oye Fraguas, voy abusar de tu buena voluntad. Me encanta cocinar, y queria saber si podías ir haciendo un recetario de Riego para el foro. A ratitos y sin prisa.

Qué buena ídea, prima..... Me gusta!

Muchisimas felicides a los papás y a los del bautizo. Da gusto, con los funerales que hubo en poco tiempo, el poder, ahora, felicitar a la gente por la alegria que es siempre un niño. Bueno, que hay foro para rato. jaaj

Oye Fraguas, voy abusar de tu buena voluntad. Me encanta cocinar, y queria saber si podías ir haciendo un recetario de Riego para el foro. A ratitos y sin prisa.

Me uno a las felicitaciones de toda esta familia, tanto para los abuelos como para los padres..... Y otro pequeñín que se bautiza en el pueblo!.

lo mismo digo muchas felicidades otro mas para el pueblo

Alberto y Upita han sido papás. Le damos la enhorabuena a los padres y abuelos.
Cuando nos reunamos este verano los Toranzos, seremos dos miembros más.

Felicidades para Alberto y Lupita por la llegado de su pequeñin.....

Alberto y Upita han sido papás. Le damos la enhorabuena a los padres y abuelos.
Cuando nos reunamos este verano los Toranzos, seremos dos miembros más.

Muchas felicidades a los nuevos papis y a ese pequeñín que está para comérselo!

Alberto y Upita han sido papás. Le damos la enhorabuena a los padres y abuelos.
Cuando nos reunamos este verano los Toranzos, seremos dos miembros más.

Este fin de semana sera bautizado esta preciosidad. Feliz dia para todos. Por supuesto sera en Riego.

Me uno a las felicitaciones de toda esta familia, tanto para los abuelos como para los padres..... Y otro pequeñín que se bautiza en el pueblo!.

ENDENANTES se solia decir a los padres en este dia "que Dios le haga buen cristiano" La familia del foro asi se lo deseamos.