LAS MATANZAS
-Primera Parte-
En principio hablaré de cómo se criaban, y cebaban los cerdos para la matanza, en nuestro pueblo.
Por lo general, a excepción de alguna persona muy pobre, algún funcionario y el sacerdote; todos los vecinos cebaban algún cerdo, para hacer la matanza a su tiempo.
Se compraban los gurriatos o cerditos de pequeños, al destete; casi siempre en los primeros meses del año, y se iban criando poco a poco con los desechos y desperdicios de la comida y verduras, acompañados ... (ver texto completo)
-Primera Parte-
En principio hablaré de cómo se criaban, y cebaban los cerdos para la matanza, en nuestro pueblo.
Por lo general, a excepción de alguna persona muy pobre, algún funcionario y el sacerdote; todos los vecinos cebaban algún cerdo, para hacer la matanza a su tiempo.
Se compraban los gurriatos o cerditos de pequeños, al destete; casi siempre en los primeros meses del año, y se iban criando poco a poco con los desechos y desperdicios de la comida y verduras, acompañados ... (ver texto completo)