RIEGO DEL CAMINO: ¿Alguien sabe decirme la razón por la que muchos tejados...

¿Alguien sabe decirme la razón por la que muchos tejados acaban en este tipo de arabescos? ¿Tiene alguna razón de tipo práctico o es algo puramente ornamental?

para q se posen los pajaros

Yo lo considero como el anagrama o firma del constructor.