Buenas de nuevo amigo Antonio
claro que tambien me ha gustado este precioso poema y te dire que lo he entendido practicamente todo escepto la palabra tabefe, supongo que sera algo que se elabora con la leche de las ovejas, el resto como te dije lo entendi perfectamente, ya que soy mas de pueblo que las amapolasjajaja y en mi juventud fuy pastor de ovejas hasta los dieciocho años mas o menos que me fui del pueblo, bueno que tampoco quiero cogerte por banda y aburrirte, gracias por este nuevo poema
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EUGENIO, cuando se hacen las "quesiñas", quesos para la gran mayoría, con la cuajada, esta suele soltar un líquido que se hierve y este es el "tabefe". Es distinto al calostro, pero también muy rico. Me gusta más el de
ovejas, tiene más grupos que el de
cabra.
Un saludo
