Son de gran fama sus
FIESTAS PATRONALES, celebradas del 1 al 10 de Septiembre. En estas fiestas el día 8 es el día Grande, teniendo lugar una magnifica
procesión religiosa, que sirve a su vez de exaltación del afamado
traje carbajalino, por la mañana, y el también famoso y ancestral espanto taurino, que cuenta con mas de 400 años de
tradición, por la tarde. El resto de los días hay varidad de actos (festejos taurinos, orquestas
nocturnas,
teatro,
juegos infantiles...)
Ademas esta villa cuenta con un gran calendario festivo:
ENERO:
17- Se celebra
San Anton, con procesión, bendición de animales y subasta de roscas.
FEBRERO:
2- Este día se celebran "las Candelas" con procesión y subasta de bollos maimones (típicos del
pueblo)
Carnaval- Destaca en esta fecha la alegría de todos sus vecinos. El
disfraz típico es el de "Caracho", a base de ropa encontrada en los baúles de las abuelas. Merece también mención el "entierro de la Sardina" el Miércoles de Ceniza, cuando se le da entierro a un pelele llamado Liborio.
ABRIL:
Semana Santa- Cuenta Carbajales con una de las principales semana
Santas de la provincia de
Zamora. Destacan las
procesiones de "la carrera", "las capas", "la Soledad" y "el Encuentro". Todas estas procesiones son acompañadas de un hondo sentir religioso y popular.
MAYO:
1- En la madrugada del día 1 de Mayo se planta en el centro de la
plaza mayor "el Mayo", que es un tronco, normalmente de chopo, de gran envergadura al que se le pelan las ramas y se le ata un pelele en la parte mas alta. Permanece clavado en la plaza todo el mes. Esta tarea es llevada a cabo por los quintos del pueblo, ayudados por el resto de los mozos.
8- Se celebra la
Feria de San Miguel de Mayo, destacando la feria ovina y el concurso de sementales.
15- San Isidro, celebrado con procesión como en cualquier pueblo agrícola. Destacan en esta fecha las fiestas de
Manzanal del Barco (pueblo vecino)
JUNIO:
29- San Pedro. Es patron del pueblo y titular de la
iglesia aunque su celebracion consiste solo en una misa y un pequeño convite.
AGOSTO:
A finales de este mes se suele celebrar la Semana Cultural, repleta de actividades para pequeños y mayores (teatro,
exposiciones excursiones, juegos populares etc. )
SEPTIEMBRE.
1-10- Fiestas Patronales (8- Dia Grande)
29- San Miguel de Septiembre (Feria)
A finales de Septiembre, sin día concreto, se lleva a cabo la típica celebración de "la Puchera", en la que los vecinos se juntan por
barrios para degustar patatas con bacalao cocinadas en el pote a la lumbre. La
fiesta suele alargarse con cantos y
bailes hasta la madrugada. Esta fiesta data del siglo XVII y se origino para compensar el excedente en el cultivo de patatas de la Villa.
OCTUBRE:
1º Domingo- Festividad de la
virgen del Rosario. Se celebra un rosario al que los niños llevan ochavas de trigo para ofrecer a la Virgen. Luego hay procesion.
NOVIEMBRE:
Durante este mes se celebran las tipicas Matanzas, siendo de caracter familiar.
DICIEMBRE:
En este mes destaca LA QUINTA, celebrada entre los dias 26 y 31. Durante esta semana los quitos del pueblo cortan leña en el
monte para llevarla, el dia de Nochevieja, a la plaza mayor donde se hace una gran
hoguera que se enciende a las 12 de la
noche para celebrar la llegada del nuevo año. Se cree que este rito pagano tiene orígenes celtas.
