Más informanción sobre esta
panera.
En este local, sobre los años cincuenta, hubo una carnicería regentada por un matrimónio sin hijos y sus nombres eran los siguentes: él, se llamaba Santiago, alias "Balarrasa", y su esposa, Petra de Hoyos, y que también regentaron la antígua
posada que viene fotografiada en el libro de
Cuenca.
Siento no saber el apellido de él, ya que creo que no era del
pueblo.