Luis es muy trabajador y emprendedor, sólo hay que repasar todos los negocios que ha sabido llevar en el sector de la hostelería beneficiándose el resto de de su carisma, profesionalidad y poder de convocatoria. Además, ha creado un estilo único en la comarca con muchos seguidores e imitadores. Es todo un referente en la comarca que ha sabido triunfar profesionalmente.