En este puente tan largo de la inmaculada, hemos realizado matanza, ahora ya nos traen el cerdo en dos canales del matadero, antes se mataba en el mismo pueblo, se chamuscaba, se le sacaban las partes blandas internas y se colgaba un dia y una noche para orear, ahora viene en dos canales y oreado por lo cuañl ya se empieza a despiezar y lo demas que iremos contando.

(4 de Diciembre de 2015)