El cultivo de la vid llegó a Encinedo en el periodo medieval cuando La Cabrera pasó a estar bajo la influencia de los monasterios Bercianos. La religión fue uno de los motivos por los cuales se extendió su cultivo, ya que el vino era un requisito imprescindible para la celebración de la misa.
Cada familia de Encinedo poseía al menos una viña y aunque la falta de mano de obra ha forzado la desaparición de la mitad de las viñas, prácticamente todas las familias que siguen viviendo en el pueblo siguen ... (ver texto completo)
Cada familia de Encinedo poseía al menos una viña y aunque la falta de mano de obra ha forzado la desaparición de la mitad de las viñas, prácticamente todas las familias que siguen viviendo en el pueblo siguen ... (ver texto completo)