CHic@s: ya vamos por la H. ¡cada vez queda menos! Que si alguna definición no os parece adecuada o se puede mejorar decídmelo sin verguenza.
273. Hachero: Mueble que se colocaba delante de los reclinatorios para colocar las hachas y velas encendidas durante la misa. También recibía el nombre de sepultura
274. Hechar el pantalón: Cuando los hombres estaban en reunión alguno que precisaba hacer aguas mayores, se ausentaba disculpándose de ese modo
275. Herrada: recipiente de cinc, o de porcelana esmaltada con asa, que servía para acarrear el agua. Cuando se llevaban dos herradas a la fuente y con el fin de conseguir el equilibrio y no derramar el agua, se utilizaba una armadura cuadrada que llamábamos aro. La porteadora del agua se situaba en medio de las herradas y colocaba el aro sobre las mismas; de ese modo los brazos no se balanceaban al caminar y no se vertía ni gota de agua.
276. Hijón: Aguijón bien de la vara de la ahijada o de las abejas u otros insectos.
277. Hornera; Una dependencia de la casa que contenía un horno y una mesa grande que pudiera ser de piedra o ladrillo para depositar las artesas con la masa de pan. Para la elaboración del pan, se comenzaba un día antes: las madres ponían en una escriña harina con agua levadura sal y reciento (la masa de pan que se había reservado de la hornada anterior). Se amasaba todo bien y de dejaba en reposo toda la noche cubierto con un paño. Al Día siguiente esa mezcla se unía a la harina y mas cantidad agua hasta que la artesa se rellenaba. Una vez bien amasada la mezcla se cubría con mantas blancas específicas para ello (solían hacerse de unos sacos de loneta blanca en los que venía la harina), Era el momento de calentar el horno: se alimentaba por un orificio inferior de manera que la base de horno sobre la cual iba el pan, se calentara, Cuando la cúpula interior del horno adquiría un color característico, se dejaba ya de alimentarlo, Mientras el horno calentaba se procedía a la formación de los panes, tortas y sobaos, Acto seguido con una trapaja se limpiaba el horno de las pavesas que hubieran quedado en la base del mismo y a continuación con unas palas de madera que tenían un mando muy largo, se procedía a la introducción de los panes. Normalmente se hacía hornada para un par de semanas.
278. Hornicha: Fuego bajo que había aún en algunas cocinas antes de que se presentaran las cocinas económicas con su placa y sus hierros. Posteriormente se dejaban para contener allí la leña y el carbón
279. Hornija: Restos de las cenizas del fuego del día anterior
280. Hospitalera: Exclamación de susto.
281. Hozcar (correctamente hozar) levantar la tierra con el hocico. De esto saben mucho los jabalines (correctamente jabalíes)
Saludos
Mª José
273. Hachero: Mueble que se colocaba delante de los reclinatorios para colocar las hachas y velas encendidas durante la misa. También recibía el nombre de sepultura
274. Hechar el pantalón: Cuando los hombres estaban en reunión alguno que precisaba hacer aguas mayores, se ausentaba disculpándose de ese modo
275. Herrada: recipiente de cinc, o de porcelana esmaltada con asa, que servía para acarrear el agua. Cuando se llevaban dos herradas a la fuente y con el fin de conseguir el equilibrio y no derramar el agua, se utilizaba una armadura cuadrada que llamábamos aro. La porteadora del agua se situaba en medio de las herradas y colocaba el aro sobre las mismas; de ese modo los brazos no se balanceaban al caminar y no se vertía ni gota de agua.
276. Hijón: Aguijón bien de la vara de la ahijada o de las abejas u otros insectos.
277. Hornera; Una dependencia de la casa que contenía un horno y una mesa grande que pudiera ser de piedra o ladrillo para depositar las artesas con la masa de pan. Para la elaboración del pan, se comenzaba un día antes: las madres ponían en una escriña harina con agua levadura sal y reciento (la masa de pan que se había reservado de la hornada anterior). Se amasaba todo bien y de dejaba en reposo toda la noche cubierto con un paño. Al Día siguiente esa mezcla se unía a la harina y mas cantidad agua hasta que la artesa se rellenaba. Una vez bien amasada la mezcla se cubría con mantas blancas específicas para ello (solían hacerse de unos sacos de loneta blanca en los que venía la harina), Era el momento de calentar el horno: se alimentaba por un orificio inferior de manera que la base de horno sobre la cual iba el pan, se calentara, Cuando la cúpula interior del horno adquiría un color característico, se dejaba ya de alimentarlo, Mientras el horno calentaba se procedía a la formación de los panes, tortas y sobaos, Acto seguido con una trapaja se limpiaba el horno de las pavesas que hubieran quedado en la base del mismo y a continuación con unas palas de madera que tenían un mando muy largo, se procedía a la introducción de los panes. Normalmente se hacía hornada para un par de semanas.
278. Hornicha: Fuego bajo que había aún en algunas cocinas antes de que se presentaran las cocinas económicas con su placa y sus hierros. Posteriormente se dejaban para contener allí la leña y el carbón
279. Hornija: Restos de las cenizas del fuego del día anterior
280. Hospitalera: Exclamación de susto.
281. Hozcar (correctamente hozar) levantar la tierra con el hocico. De esto saben mucho los jabalines (correctamente jabalíes)
Saludos
Mª José