Tortilla de carne picada
por Juan Mañas
Ingredientes:
Huevos
Ajo y cebolla
Carne picada
Sal, pimienta
Nuez moscada
Preparación:
En una sartén con un poco de aceite de oliva se sofríe
ajo y cebolla picados, se le agrega la carne picada,
sal, pimienta y una pizca de nuez moscada y se
termina de sofreir.
Se baten 2 huevos con su sal correspondiente y se
echa en el batido el frito de carne. Se hace la tortilla
no demasiado cuajada.
Se puede aprovechar cualquier sobra de carne cocida
o asada friéndola un poco con su ajillo y cebolla.
por Juan Mañas
Ingredientes:
Huevos
Ajo y cebolla
Carne picada
Sal, pimienta
Nuez moscada
Preparación:
En una sartén con un poco de aceite de oliva se sofríe
ajo y cebolla picados, se le agrega la carne picada,
sal, pimienta y una pizca de nuez moscada y se
termina de sofreir.
Se baten 2 huevos con su sal correspondiente y se
echa en el batido el frito de carne. Se hace la tortilla
no demasiado cuajada.
Se puede aprovechar cualquier sobra de carne cocida
o asada friéndola un poco con su ajillo y cebolla.
