Buenos días Luis, me alegro de que te guste esta receta tiene que estar riquisima, y sobre todo con un buen vino de rueda, que yo en este caso lo tomaría con un buen vino de Rioja Alavesa, y para mas señas de Oyon Alava, por que aquí también tenemos un vino extraordinario el vino Tinto Oyebro de la Cooperativa, pasa un buen fin de semana,
saludos
saludos