Champiñones Gratinados
750 grs. de champiñon 125 grs. de mantequilla
100 grs. de nata líquida
1/2 litro de leche
Ingrediente 25 grs. de queso rallado
2 cucharadas de harina
1 huevo 1 cebolla
1 limón Sal
Cómo Preparar Champiñones Gratinados
Primero se lavan los champiñones y, si son grandes cortarlos por la
mitad. A continuación, primero pelamos y después picamos la cebolla.
Luego calentamos cincuenta gramos de mantequilla y freímos la cebolla
junto con los champiñones. Aliñamos con sal y con el zumo de limón.
Tapamos y dejamos cocinar a fuego suave por veinte minutos.
Por otra parte, calentamos cincuenta gramos de mantequilla, agregamos
la harina, removemos bien y añadimos poco a poco la leche hirviendo.
Dejar cocer la bechamel durante 20 minutos, sin parar de mover. A
continuacón, apartamos del fuego y agregamos la nata. Llevamos
nuevamente al fuego, por apenas unos minutos e incorporamos la yema de
huevo. Seguidamente, escurrimos los champiñones y los colocamos en una
fuente. Vertemos la salsa, espolvoreamos con queso y mantequilla y
horneamos por diez minutos hasta dorar.
750 grs. de champiñon 125 grs. de mantequilla
100 grs. de nata líquida
1/2 litro de leche
Ingrediente 25 grs. de queso rallado
2 cucharadas de harina
1 huevo 1 cebolla
1 limón Sal
Cómo Preparar Champiñones Gratinados
Primero se lavan los champiñones y, si son grandes cortarlos por la
mitad. A continuación, primero pelamos y después picamos la cebolla.
Luego calentamos cincuenta gramos de mantequilla y freímos la cebolla
junto con los champiñones. Aliñamos con sal y con el zumo de limón.
Tapamos y dejamos cocinar a fuego suave por veinte minutos.
Por otra parte, calentamos cincuenta gramos de mantequilla, agregamos
la harina, removemos bien y añadimos poco a poco la leche hirviendo.
Dejar cocer la bechamel durante 20 minutos, sin parar de mover. A
continuacón, apartamos del fuego y agregamos la nata. Llevamos
nuevamente al fuego, por apenas unos minutos e incorporamos la yema de
huevo. Seguidamente, escurrimos los champiñones y los colocamos en una
fuente. Vertemos la salsa, espolvoreamos con queso y mantequilla y
horneamos por diez minutos hasta dorar.
¡Que maravilla de menu! Teo y si te diera una asadurilla, encebollada, de corderito, ¡algo picante, y despues conejo al ajillo?, pues esta dispuesto, ahora me tengo que hacer cosas, un abrazo.
me lo regalo mi hijo, no es plan, de despreciarlo.
me lo regalo mi hijo, no es plan, de despreciarlo.
Berta pues esas dos recetas que ricas son, las dos me gustan mucho, pero si quieres que te diga la verdad me gusta mas el conejo al ajillo, pero la asadurilla siempre que he comido estaba deliciosa,
pasalo muy bien un abrazo
pasalo muy bien un abrazo