y como Berta nos puso la foto pero no la receta hay va
1 barra de pan (mejor del dia anterior)
1 litro de leche
1 rama de canela
1 corteza de limon
azucar al gusto (unas 6 cucharadas soperas)
2 huevos para rebozar
aceite de oliva para freir
PREPARACION:
Se pone a cocer la leche con la canela y la corteza de limon durante unos 5 o 10 minutos, se añade el azucar y se disuelve bien. Hay que tener en cuenta que el pan admite bastante dulce. Se corta la barra de pan en rodajas de unos 3 o 4 cm. de grosor y se colocan en una fuente un poco honda. Se cubren con la leche hasta que se empapen bien (esto es importante, porque si no quedan secas). Se rebozan con huevo (con ayuda de una cuchara) y se frien en aceite bien caliente en una sarten honda. Hay que tener cuidado al darles la vuelta (con ayuda de una espumadera y una cuchara) para que no se desmoronen. Yo prefiero no freir mas de dos cada vez. Se sacan cuando esten doradas y se colocan en una fuente. Se pueden espolvorear con azucar y canela o cubrir con almibar o miel aclarada.
1 barra de pan (mejor del dia anterior)
1 litro de leche
1 rama de canela
1 corteza de limon
azucar al gusto (unas 6 cucharadas soperas)
2 huevos para rebozar
aceite de oliva para freir
PREPARACION:
Se pone a cocer la leche con la canela y la corteza de limon durante unos 5 o 10 minutos, se añade el azucar y se disuelve bien. Hay que tener en cuenta que el pan admite bastante dulce. Se corta la barra de pan en rodajas de unos 3 o 4 cm. de grosor y se colocan en una fuente un poco honda. Se cubren con la leche hasta que se empapen bien (esto es importante, porque si no quedan secas). Se rebozan con huevo (con ayuda de una cuchara) y se frien en aceite bien caliente en una sarten honda. Hay que tener cuidado al darles la vuelta (con ayuda de una espumadera y una cuchara) para que no se desmoronen. Yo prefiero no freir mas de dos cada vez. Se sacan cuando esten doradas y se colocan en una fuente. Se pueden espolvorear con azucar y canela o cubrir con almibar o miel aclarada.
muy bien rosana, mi suegra las hacia tambien de vino blanco y miel.
sigues el mismo.. proceso en vez de leche pones a calentar un litro vino blanco
azucar al gusto seis ocho cucharadas.
lo calientas yo no lo cuezo
se vierte en las rebanadas de pan
que empapen bien.
en acete bien caliente se pasan por huevo y se frien
yo escurro bien del vino
sino rechispotean.
calientas miel. si puedes, de la de juan, y tere
ya fritas y esponjosas, viertes la miel con
rebaje de agua, pero mucha miel no, ya vereis
son algo pringosas, pero muy ricas yo las
llamo //torrijas SIDONIA//
sigues el mismo.. proceso en vez de leche pones a calentar un litro vino blanco
azucar al gusto seis ocho cucharadas.
lo calientas yo no lo cuezo
se vierte en las rebanadas de pan
que empapen bien.
en acete bien caliente se pasan por huevo y se frien
yo escurro bien del vino
sino rechispotean.
calientas miel. si puedes, de la de juan, y tere
ya fritas y esponjosas, viertes la miel con
rebaje de agua, pero mucha miel no, ya vereis
son algo pringosas, pero muy ricas yo las
llamo //torrijas SIDONIA//