Rosquillas con BaÑo Blanco.
Ingredientes
250 gr. de harina.
3 huevos.
100 gr. de azúcar.
1 tacita de aceite de oliva.
1/2 copa de aguardiente.
Un chupito de licor de anís.
1 cucharada de anís en grano.
1 sobre de levadura.
150 gr de azúcar glasé.
1 cucharada de zumo de limón.
Mantequilla para untar bandeja horno.
1 clara de huevo.
Cómo Preparar Rosquillas con Baño Blanco.
En un cuenco se baten los huevos con el azúcar normal, hasta que la mezcla blanquee. Se incorpora el aceite, el aguardiente y el licor de anís y el de grano, se remueve todo con la espátula y se añaden la harina y la levadura. Se trabaja hasta conseguir una masa uniforme (se obtendrá el punto cuando no se pegue excesivamente).
Se separan pequeñas porciones de masa y se forman bolas del tamaño de una nuez. Se extienden con el rodillo estas porciones y se les da forma de rosquilla. A continuación, se colocan en una fuente de horno, y se introducen en el horno precalentado a temperatura fuerte durante 10 minutos.
Mientras se prepara un almíbar, mitad azúcar y mitad agua y cuando se tenga diluido y tibio, se bañan con él las rosquillas. Después, se pone en un cuenco una clara de huevo y se le añade el azúcar glasé y el zumo de limón.
Se bate primero suavemente y luego con más intensidad hasta montar la mezcla. Se pinta con un pincel la parte superior de las rosquillas con esta mezcla. Se introducen otra vez en el horno, a temperatura suave, lo justo para que se seque la superficie.
Ingredientes
250 gr. de harina.
3 huevos.
100 gr. de azúcar.
1 tacita de aceite de oliva.
1/2 copa de aguardiente.
Un chupito de licor de anís.
1 cucharada de anís en grano.
1 sobre de levadura.
150 gr de azúcar glasé.
1 cucharada de zumo de limón.
Mantequilla para untar bandeja horno.
1 clara de huevo.
Cómo Preparar Rosquillas con Baño Blanco.
En un cuenco se baten los huevos con el azúcar normal, hasta que la mezcla blanquee. Se incorpora el aceite, el aguardiente y el licor de anís y el de grano, se remueve todo con la espátula y se añaden la harina y la levadura. Se trabaja hasta conseguir una masa uniforme (se obtendrá el punto cuando no se pegue excesivamente).
Se separan pequeñas porciones de masa y se forman bolas del tamaño de una nuez. Se extienden con el rodillo estas porciones y se les da forma de rosquilla. A continuación, se colocan en una fuente de horno, y se introducen en el horno precalentado a temperatura fuerte durante 10 minutos.
Mientras se prepara un almíbar, mitad azúcar y mitad agua y cuando se tenga diluido y tibio, se bañan con él las rosquillas. Después, se pone en un cuenco una clara de huevo y se le añade el azúcar glasé y el zumo de limón.
Se bate primero suavemente y luego con más intensidad hasta montar la mezcla. Se pinta con un pincel la parte superior de las rosquillas con esta mezcla. Se introducen otra vez en el horno, a temperatura suave, lo justo para que se seque la superficie.
Bueno Teo estaran muy ricas seguro, cuando venga el frio, haremos mas cosas, gracias de todos modos
Argentina yo no pongo las recetas con intención de hacerlas ahora, por como dices hay muchas que se pueden hacer en invierno que precisamente son para entonces, no se yo ahora no pondría lentejas o Garbanzos por que encima del calor te metes 2000 calorías y capad de reventar jajaja,
Ya lo se Teo, yo las tengo en mi correo, pero de vez en cuando, y aun siendo verano apetecen las lentejas, muchas gracias, una buena tarde.
Argentina si las tienes en tu correo me parece bien, pero se quedan archibadas en el foro, arriba donde pone temas de conversacion ahí están todas pero si las pones en tu correo las tienes mas cerca, yo por mi si que comería, pero la mujer no pone lentejas en este tiempo por nada del mundo, marcharemos como hasta ahora para que nadie se ponga de mal humor,
un abrazo
un abrazo
Yo las hago solo con aceite de oliva, cebolla, zanahoria, una hoja de laurelun ajito y sal pimenton, asi por los niños se siguen tomando en verano, no son tan pesadas ¡pues te vienes, y las comemos! (es broma) hazle caso en todo, lo hace por tu bien, un abrazo
