DISCOS DE CALABACÍN Y QUESO
Ingredientes: 4 personas
16 obleas de empanadillas
200 gr. de queso Gran Capitán en lonchas
1 calabacín
1 cebolleta
2 dientes de ajo
huevo batido
salsa de tomate
aceite virgen extra Hojiblanca
sal
perejil
Preparacion:
Pica los ajos y a cebolleta y ponla a dorar en una sartén con un poco de aceite. Limpia el
calabacín, pícalo finamente y añádelo. Cocina todo hasta que quede bien hecho y deja templar.
Extiende las obleas sobre una superficie plana, pon sobre cada una un trozo de queso y un
poco de calabacín.
Unta los bordes con huevo batido, cubre con otra oblea y cierra los bordes presionando con un
tenedor.
Fríelas por los dos lados en una sartén con aceite y escúrrelas. Sírvelas en una fuente amplia y
acompaña con la salsa de tomate. Adorna con una rama de perejil.
Esta para Tito
Ingredientes: 4 personas
16 obleas de empanadillas
200 gr. de queso Gran Capitán en lonchas
1 calabacín
1 cebolleta
2 dientes de ajo
huevo batido
salsa de tomate
aceite virgen extra Hojiblanca
sal
perejil
Preparacion:
Pica los ajos y a cebolleta y ponla a dorar en una sartén con un poco de aceite. Limpia el
calabacín, pícalo finamente y añádelo. Cocina todo hasta que quede bien hecho y deja templar.
Extiende las obleas sobre una superficie plana, pon sobre cada una un trozo de queso y un
poco de calabacín.
Unta los bordes con huevo batido, cubre con otra oblea y cierra los bordes presionando con un
tenedor.
Fríelas por los dos lados en una sartén con aceite y escúrrelas. Sírvelas en una fuente amplia y
acompaña con la salsa de tomate. Adorna con una rama de perejil.
Esta para Tito
Gracia Elsa,, muy amable
La prepararé yo,, que también me gusta eso de hacer cosas nuevas en la cocina,, aunque me parezco más al que sale en eso del intermedio cocinando,,,, que al arguiñano
La prepararé yo,, que también me gusta eso de hacer cosas nuevas en la cocina,, aunque me parezco más al que sale en eso del intermedio cocinando,,,, que al arguiñano