PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO
Ingredientes: 4 personas
16 pimientos del piquillo
200 gramos de bacalao desalado y
desmigado
1 cebolleta y 1 pimiento verde
Salsa bechamel
Salsa:
1 bote de pimientos morrones de 1/2 kilo
1 cebolla
Aceite
1 vaso de agua
Preparacion:
Picar la cebolleta y el pimiento verde y ponerlos a pochar a fuego lento en una sartén con un
poco de aceite. Cuando estén pochados, añadir el bacalao bien desalado y saltear unos
minutos.
Después mezclar lo con 4 cucharadas de bechamel, rellenar los pimientos y reservar.
Para hacer la salsa: en una sartén poner la cebolla y los pimientos morrones cortados en
trozos a pochar, a los 4 minutos añadir el agua y dejar que se haga durante 15 minutos a
fuego suave, pasado este tiempo triturar y pasar por el chino y poner a punto de sal. Meter los
pimientos rellenos en el horno a calentar y servir con la salsa. Buenisimos y facilones
Ingredientes: 4 personas
16 pimientos del piquillo
200 gramos de bacalao desalado y
desmigado
1 cebolleta y 1 pimiento verde
Salsa bechamel
Salsa:
1 bote de pimientos morrones de 1/2 kilo
1 cebolla
Aceite
1 vaso de agua
Preparacion:
Picar la cebolleta y el pimiento verde y ponerlos a pochar a fuego lento en una sartén con un
poco de aceite. Cuando estén pochados, añadir el bacalao bien desalado y saltear unos
minutos.
Después mezclar lo con 4 cucharadas de bechamel, rellenar los pimientos y reservar.
Para hacer la salsa: en una sartén poner la cebolla y los pimientos morrones cortados en
trozos a pochar, a los 4 minutos añadir el agua y dejar que se haga durante 15 minutos a
fuego suave, pasado este tiempo triturar y pasar por el chino y poner a punto de sal. Meter los
pimientos rellenos en el horno a calentar y servir con la salsa. Buenisimos y facilones
si son muy ricos yo los revozaba en harina y huevo, y los freia, pero esa salsa tuya esta mejor, tomo nota
besin
besin
Que recetas mas buenas Berta, yo también tengo la suerte de que mi mujer guisa muy bien, Hay tres osas que nadie las hace mejor que ella, los calamares en su tinta, las almejas a la marinera, y la tortilla de patatas. Ni en restaurantes las he comido mejor. Besos. Vuelvo a mi película, volveré mas tarde.
