CROQUETAS DE PESCADO
Ingredientes:
300 gr. de lomos de merluza
6 quesitos
2 huevos
pan rallado
aceite, sal, perejil.
Preparacion:
Hervir la merluza en un poco de agua con sal, una ramita de perejil y un chorrito de aceite.
Revisar con mucho cuidado el pescado para que no queden pieles ni espinas molestas,
desmenuzarla y mezclar bien con los quesitos hasta formar una pasta homogénea.
Formar unas croquetas, pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite
caliente.
Ingredientes:
300 gr. de lomos de merluza
6 quesitos
2 huevos
pan rallado
aceite, sal, perejil.
Preparacion:
Hervir la merluza en un poco de agua con sal, una ramita de perejil y un chorrito de aceite.
Revisar con mucho cuidado el pescado para que no queden pieles ni espinas molestas,
desmenuzarla y mezclar bien con los quesitos hasta formar una pasta homogénea.
Formar unas croquetas, pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite
caliente.