Los ajos son ingrediente principal de muchos platos de la cocina mediterranea: Alioli, guisos, sopa de ajo, verduras asados, ensaladas.... Una constante, en la cocina manchega.
Hay recetas tradicionales en las que es un ingrediente fundamental:
•Sopa de ajo
•Sopa de ajo rápida
•Ajo pringue
•Ajo Cabañil
•Lomo con tomate ajo y queso feta
•Recetas vegetarianas: Patatas con ajo y perejil
•Pasta con ajo y aceite
•Crema fría de ajo
•Angulas con ajo
•Atascaburras
+ Recetas de Ajo
Truco- Consejo mal aliento: Generalmente los ajos conllevan una digestión pesada, aparte de otros problemas de aliento. Esto problemas se pueden solucionar en parte quitando la semilla central. Corte los ajos en dos mitales a lo largo, y extraiga la semilla con la punta de un cuchillo. Recuerde que el "perejil" es una aliado para quitar o la menos "rebajar" el "olor a ajo". Cortarlo en trozos muy finos (extremadamente finos) también ayuda mucho... Ver otros trucos con el ajo.
Hay recetas tradicionales en las que es un ingrediente fundamental:
•Sopa de ajo
•Sopa de ajo rápida
•Ajo pringue
•Ajo Cabañil
•Lomo con tomate ajo y queso feta
•Recetas vegetarianas: Patatas con ajo y perejil
•Pasta con ajo y aceite
•Crema fría de ajo
•Angulas con ajo
•Atascaburras
+ Recetas de Ajo
Truco- Consejo mal aliento: Generalmente los ajos conllevan una digestión pesada, aparte de otros problemas de aliento. Esto problemas se pueden solucionar en parte quitando la semilla central. Corte los ajos en dos mitales a lo largo, y extraiga la semilla con la punta de un cuchillo. Recuerde que el "perejil" es una aliado para quitar o la menos "rebajar" el "olor a ajo". Cortarlo en trozos muy finos (extremadamente finos) también ayuda mucho... Ver otros trucos con el ajo.
