Se compone de cuatro municipios: Riello, Murias de Paredes, Valdesamario y Las Omañas.
La comarca consta de un prolongado valle que asciende desde Riello hasta el Puerto de La Magdalena.
La actividad principal es la ganadería, con una agricultura reducida que se mantuvo en el pasado en torno al cultivo del centeno y de pequeños huertos en el fondo de los valles. Actualmente, los recursos naturales están sirviendo para un incipiente aprovechamiento turístico.
Los primeros indicios ... (ver texto completo)
El juez terrenal no es el verdadero juez, el verdadero juez es la Historia.
La historia es la ciencia que estudia los actos de los ya muertos...
CORDERO PASCUAL
INGREDIENTES:
- Muy importante el cordero
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Ajo
- Guindilla
- Perjil
- Unas hojas de laurel
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
En el mortero machacar el ajo, la guindilla y el perejil. Añadir el a aceite y el vino, para después de sal pimentar el cordero en una cazuela de barro adobar y poner las hojas de laurel.
No estamos muy airosos ninguno de los dos, pero bueno
Hola a todos, envío fotos del último San Cipriano, de la procesión y alguna del baile después de la misa, mientras degustábamos el "pincho", este año nos acompañaron unos amigos de Aranjuez que quedaron encantados y prometen repetir, todo estuvo muy bien y en franca armonía como debe ser, felicidades a todas las personas que con su trabajo hicieron que pasáramos un gran día.
Como siempre digo, si hay alguien que sale en las fotos y no lo desea, me lo haga saber y si es la revés alguno que no se ... (ver texto completo)