La maja del centeno es una antigua faena que se realizó en Pozos hata los años noventa con el manal. El manal consta de dos palos, uno mas largo. Manueca (de abedul, salgueira o paleiro) y otro mas corto y grueso, porro (de roble). Unidos entre sí por una correa de cuero. Las parejas de majadores, que suelen ser seis u ocho, van acompasando los golpes del manal a ritmo acompasado del porro cayendo sobre las espigas de la airada, hasta que terminan todo el montón de manojos que hay en la meda. ... (ver texto completo)

PIMIENTOS RELLENOS
Ingredientes:
Para 4/6 personas
2 latas de pimientos del piquillo
200 g de gambas
1 calamar
6 palitos de cangrejo
1 cebolla
1/4 litro de leche harina, aceite y sal
Para la salsa:
1 cebolla
1 taza de tomate natural
2 ó 3 pimientos (utilizar los que hayan salido partidos)
1/2 litro de leche
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de mantequilla sal y perejil.

Hola primo soy sonia otra vez!es cierto que poco nos vemos para lo cerca que estamos!si quieres en mi casa hay una foto de la abuela saturnina dime tu direccion y te mando una copia!besos.

El cordero es el ejemplar juvenil, de menos de un año, de cualquier especie del género Ovis, en especial de Ovis aries, la oveja doméstica; la carne de cordero, procedente de animales de entre un mes y un año de edad y con un peso de entre 5, 5 y 25 kg, es la forma principal en que se consumen estas especies. La carne de ovejas mayores se comercializa con otro nombre.

El cordero lechal o lechazo es el que aún no ha sido destetado, típicamente de 4 a 6 semanas de edad y con un peso de 5, 5 a 8 ... (ver texto completo)

Los cobertores...las mantas de lana.

Las mantas se llamaban cobertores.muchos del Val de San Lorenzo--.

Los gaiteros ...preparando la música de la procesión...

Hay casas que son muy midernas pero desentonan con la arquitectura cabreiresa--Es una pena ¡ ¡ ¡.

Hoy en día es difícil acceder a uno de aquellos hornos tradicionales donde podíamos comprar el pan recién hecho elaborado con leña, el ritmo de la vida y la industrialización han apartado en numerosos lugares aquellos hornos que nos proveían de un pan de hogaza sabroso y crujiente.

Llantén Mayor
( Contra las Alergias Respiratorias)



El Llantén Mayor debe su prestigio en fitoterapia a su beneficiosa acción contra las alergias respiratorias, de ahí que sea conocido como la planta antialérgica de los problemas respiratorios.
Los componentes fundamentales de la hoja del Llantén son los iridoides, siendo el principal el aucubósico.
El aucubósico tiene propiedades antibacterianas utilizadas para curar las afecciones bronco pulmonares.
Los mucílagos presentes en él añaden una acción suavizante y emoliente, además de facilitar la expectoración.
Gracias a su composición, el Llantén también es antiinflamatorio y antialérgico.
En definitiva, es un poderoso aliado en todas las manifestaciones respiratorias alérgicas.

Indicaciones Terapéuticas:
** Enfermedades respiratorias de tipo alérgico: asma, faringitis, laringitis, rinitis, sinusitis, tos y fiebre de heno.
** Afecciones de los bronquios. ... (ver texto completo)

Sonia cencerra he estado un par de veces en el pueblo, la ultima vez en fiestas hace ya algunos años, de todos modos con lo cerca que estamos que poco nos vemos maja, tu primo jose.

Hola Sonia!De todos sus hijos quien más se parece a tu abuela Saturnina es precisamente tu madre!caracter, físico- su personalidad entera se asemeja de forma clara a tu abuela. Se nos fue muy jovencita. Yo estaba en Madrid. Y lo sentí y también lloré. Era una persona increible. La recuerdo entrando en mi casa con esa pasimonia con la que-si lo observas- camina tu madre. Era dulce y tierna; cualidades muy dificiles de mantener en aquellas circunsatacias y en aquellos tiempos. Extremas dificultades ... (ver texto completo)

Hola soy sonia hija de vitalina he leido lo que ponia sobre mi abuela saturnina yo no la conoci pero seguro que es verdad, no m puedo ni creer que mi primo (el hijo de waldino)no conozca el pueblo, yo si y es muy bonito, a ver si te animas primo!besos.

Ropa de los sesenta el capote de pardo, de color marrón el mejor y casi único el del Sr Gumersindo, la falda de paño gordo, los colzoncillos, las camisas, camisones , refajos, medias, calcatines hechos con lino y lana en los largos seranos del invierno.

Si estos utensilios hablasen, cuantas historias, vivencias no relatarían.