Se compone de cuatro municipios: Riello, Murias de Paredes, Valdesamario y Las Omañas.
La comarca consta de un prolongado valle que asciende desde Riello hasta el Puerto de La Magdalena.
La actividad principal es la ganadería, con una agricultura reducida que se mantuvo en el pasado en torno al cultivo del centeno y de pequeños huertos en el fondo de los valles. Actualmente, los recursos naturales están sirviendo para un incipiente aprovechamiento turístico.
Los primeros indicios ... (ver texto completo)
Y espero que no volvamos a tener que soportar tanto calor. Al refrescar, ya se puede poner uno delante del ordenador con ganas de escribir.
Para ir haciendo boca, el apartado de "Información" del pueblo, he modificado alguno de sus apartados, de acuerdo con los datos que me proporcionaron, el día de la Fiesta, los que más saben de La Urz.
El juez terrenal no es el verdadero juez, el verdadero juez es la Historia.
La historia es la ciencia que estudia los actos de los ya muertos...
CORDERO PASCUAL
INGREDIENTES:
- Muy importante el cordero
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Ajo
- Guindilla
- Perjil
- Unas hojas de laurel
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
En el mortero machacar el ajo, la guindilla y el perejil. Añadir el a aceite y el vino, para después de sal pimentar el cordero en una cazuela de barro adobar y poner las hojas de laurel.