Hola Maria Victoria; el llosco es un embutido de carne de cerdo; para los detalles de su preparado tienes que buscar los relatos de Peña Valdevés en el foro del pueblo de al lado (Folloso). Ahora que no nos oye mi primito LIN, te diré que es parecido al botillo de El Bierzo o el chosco asturiano, pero en cada sitio usan su propia receta. Por si nos oye, dice la leyenda que la suya tiene fama de ser una de las mejores, pero no lo ha probado nadie porque la portera no deja pasar...
Buenos dias Ana gracias por informarme sobre esta receta, si te digo que soy de Asturias y mi madre era tambien y no sabia lo del chosco. A un que la verdad yo me he criado en castilla, tal vez mi madre menciono alguna vez el choSco al estilo Asturiano pero no me doy cuenta cordiales saludos Ana y para todo el foro
