"EL ARTE DE MAZAR LA LECHE"
Una de las pocas cosas que en la Lomba se producía y había excedente, era leche, pero como en los años cincuenta no había carretera no podía subir el camíón de la leche. Para poder obtener un pequeño beneficio había que transformar aquella excelente leche en mantequilla, manteca, en la comarca.
Las vacas se muñían a la mañana y a la noche. Aquella leche, se colaba, nunca se cocía y se depositaba en unas vasijas de barro (no sé si de Pereruela) y se dejaba reposar ... (ver texto completo)
Una de las pocas cosas que en la Lomba se producía y había excedente, era leche, pero como en los años cincuenta no había carretera no podía subir el camíón de la leche. Para poder obtener un pequeño beneficio había que transformar aquella excelente leche en mantequilla, manteca, en la comarca.
Las vacas se muñían a la mañana y a la noche. Aquella leche, se colaba, nunca se cocía y se depositaba en unas vasijas de barro (no sé si de Pereruela) y se dejaba reposar ... (ver texto completo)