la triquinisis o trichinellosis es una emfermedadad parasitaria producida por un gusano (gusano yamado trichinella spiralis) el cual se enquista en los musculos de aquellos animales domesticos y salvajes que se alimententan con carne cruda infestada siendo el cerdo el mas afectado cuando se alimenta con desechos de comida cruda en los basurales (la larva se mantiene viva asta cuatro meses en carne putrefacta) tambien la presencia de ratas en la chcras donde secrian cerdos son trasmisoras de la emfermedad, carne de otro cerdo destinada al descomiso por trichinellosis -esto puede ocurrir en una planta de faena de cerdos con control deficiente del destino de los decomisos.
Tambien pueden contajiarse perros y gatos al injerir carnes infectada con larvas trichinella spiralis.
Trasmision al ser humano se puede contajiar por carnes y enbutidos o por contacto de perros y gatos y ratas ect
esto en los tiempos que vivimos es tal bez umpoco dificil pero no imposible, solo hablamos de los buenos embutidos pero tenemos que conocer un poco tambien la parte negatiba de los cerdo (gochos)
Tambien pueden contajiarse perros y gatos al injerir carnes infectada con larvas trichinella spiralis.
Trasmision al ser humano se puede contajiar por carnes y enbutidos o por contacto de perros y gatos y ratas ect
esto en los tiempos que vivimos es tal bez umpoco dificil pero no imposible, solo hablamos de los buenos embutidos pero tenemos que conocer un poco tambien la parte negatiba de los cerdo (gochos)